Mampuku Shiyokudou
(萬福食堂)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mampuku Shiyokudou
|
|---|---|
| 종류 | 라멘、중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
0185-73-4939 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
秋田県能代市二ツ井町三千苅5-64 |
| 교통수단 |
후타츠이 역에서 351 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ カウンター席8、テーブル席4×2卓、小上がり4座） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
再オープン 2013.2.28 |
YouTubeで青森や秋田の食堂やラーメンを見ていると、いつの間にかお勧めに能代のラーメンチャンネルが入って来て、見ているうちに能代のラーメン（中華そば）を食べたくなってしまった。能代は男鹿よりはるかに開けており、秋田市内に行くのとほぼ同じ時間で行ける。この際、能代方面のラーメン/中華そば/大衆食堂も行ってみようではないか。
そんなわけで到着しました。外観は赤＆黄で中華の王道、堂々たる看板にはラーメン鉢の文様（雷文）が。内装は中華料理店には珍しく（おいおい）比較的きれいで、年配の男性と女性2人で切り盛りしている様子。メニューは麺類とご飯ものに絞り込んでいるようで餃子すらない。醤油ラーメン700円とはいささか高いように思ってしまうんですけど。
さて料理が来ましたよ。叉焼、メンマ、ネギ、ナルトの他、白く見えているのは麩（その下にゆで卵1/2あり）で、東北のラーメンにはわりとあるトッピング。スープの色は標準的で余計な脂は浮いていない。透明度もわりとあって好感が持てる。飲んでみると生姜とネギの香りの後に鶏ガラが感じられ、秋田では珍しい「甘じょっぱくない」スープ。塩分濃度はたぶん1.5%以下かと。
麺は中太ちょい縮れ麺で、ゆで加減は若干硬めに仕上がっているがおいしい。叉焼はモモ肉でガシガシしているが悪くない、ていうかこういう叉焼が好き、という人もいるのではないか。叉焼、メンマともに味付けは適切で秋田にありがちな「おかずラーメン」ではなく、炒飯に合わせるのにベストな味付けになっていると思う。
ラーメン700円は微妙だけど、他のメニューを潔く切って絞り込んだせいなのか一品としての完成度は高い。大阪だと町中華のラーメンってほとんどの店が手抜き感満載（500円前後だから？）で、それだけで満足できる店は滅多にないの。だから炒飯とセットにするんだと思うけど、だいたい標準は750円くらい。炒飯が旨い店は本当、少ないんですよね。
それからするとこの店のラーメンはよく出来ていると思う。大阪の町中華でふだん出しているラーメンで勝負してこの店に勝てるのってほとんどないんじゃないかな。これは私が知らないだけで、大阪には町中華が無数にあるから類推で話をしてるんだけど、自分の少ない経験からするとたぶんそうじゃないかと思う。高いのが難点だけどいい店でした。
【付記】
相場とかもう関係ないですね。自分が誇りを持って作ったのなら、本当は値段など関係ないはず、ですけど……1杯700円オーバーはラーメン専門店の相場ですね。