Teuchi soba nonohanaan
(手打そば 野の花庵)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi soba nonohanaan
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0187-54-3787 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
秋田県仙北市角館町上野139-4 |
| 교통수단 |
角館駅から1.3km 가쿠노다테 역에서 822 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
夜は予約にて、「そば料理」の提供 |
角館に行く用事があったので立ち寄ってみました。
国道105号線沿いガスト角館店の近くにお店はあります。
開店と同時の訪問でしたが先客が一組。
なるべく早くお客に料理を提供しようとする工夫なのでしょうか、入店するとまずカウンター前で先に注文をする仕組みになっています。
初訪問なので取りあえず口コミでお勧めの冷たい肉そばと野菜天ぷらを注文。
店内は木造の落ち着いた雰囲気の造りとなっており奥に小上がりもある様です。
程なくして注文の品が到着。
【冷たい肉そばと野菜天ぷら】
透き通ったダシつゆの中に手打ちらしい角のしっかりした細目の蕎麦が盛られています。
ダシつゆは鶏と（カツオ？）節が見事に調和した旨みのある飽きの来ない味わいでしょっぱくないのでそれだけでも飲み干せてしまいそうです。
蕎麦は細目ですがしっかりコシがあって自分好みです。
盛り合せの鶏肉はほど良く味の染み込んだ噛み応えのある食感でまさにしない（ややかためで歯応えがあるという方言）といった感じです。
単品で注文した野菜天ぷらはふきのとう、春菊、サツマイモ、ちくわといった内容でサクッと軽やかに揚げられています。
特に野趣溢れるふきのとうの天ぷらは季節を感じられて感動しました。
山形まで行かなくとも美味しい肉そばが食べられて満足しました。店員さんの対応も良く印象が良かったです。
角館はそば処で美味しいお店が沢山ありますが機会があったらまた立ち寄りたいと思います。どうもご馳走様でした。