공식 정보
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Giueme
(ジュエーメ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Giueme（Giueme）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-7618 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 |
| 주소 |
秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1 |
| 교통수단 |
차로 오시는 경우 : 오오 곡 IC에서 오오 쿠니시 도로에 들어가 화합 입구 교차로 (13 호선 바이 패스와의 십자로)를 왼쪽 (아키타시 방면)로. 왼손에 야마다전기님 등을 보면서 직진해, 다음의 십자로입니다 「도마」교차점을 우회전(좌회전하면 이스트몰씨). 곧바로 왼손에 코인 세탁이 보이고 하나 빈 곳을 사이에 둔 왼손, 주차장이 있는 나무의 담으로 둘러싸인 일채 집 레스토랑이 저희 가게가 됩니다. (인근 관광지에서 저희 가게까지 차로 소요 시간 기준: 가쿠다테 무가 저택 30분, 다자와코 50분 15분, 가로노유 10분, 요코테시 이탈리안 레스토랑 30분) 도마이의 자연과학연구소 앞의 레스토랑으로 알려주세요) 오마가리 역에서 2,528 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
コペルト￥３８５ ※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 약 10대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
정말로 죄송합니다만, 안전면을 고려해 어린이의 이용은 초등학생 이상으로 하겠습니다. 또, 어린이용 메뉴의 준비는 없기 때문에 어른과 같은 코스의 주문을 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
드레스 코드는 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.9.14 |
| 전화번호 |
0187-73-5053 |
| 비고 |
※드링크 반입에 관하여: 글래스 차지라고 하는 형태로 글라스 일각에 대해 ￥550정대 하겠습니다. ※생일 등 축하의 식사의 손님에게는 희망이 있으면 메시지 첨부 디저트의 준비가 가능합니다. 예약 시 신청해 주십시오. ※매입등에 의해 외출하고 있는 경우 자동 응답 전화로의 예약 접수가 됩니다. 그 때 연락처를 반드시 전해 주시도록 부탁드립니다. |
秋田県大仙市にあるイタリアンレストラン。オーナーシェフの佐々木省吾シェフは元々東京の祖師ヶ谷大蔵にある北イタリア、ピエモンテ州の郷土料理に焦点をあてたイタリアンレストラン「フィオッキ」で3年ほど腕を振るっていたシェフ。大仙市に戻り秋田県の美味しい食材にこだわり、また自家製の野菜などもふんだんに取り入れイタリアンの技法で味わえるレストランを開いています。ゴエミヨ掲載店。現在食べログ百名店・ブロンズ店。
12月の大曲。すでに雪が積もっています。18:20開店なので早く着いたら凍えてしまうなあとか思いつつホテルで聞いてみることに。
大曲駅近くのホテルのフロントで聞いたら10分くらいとのことで18:30スタートなので18:10にタクシーを呼んでいただいた。大曲駅からはタクシーで2000円弱。歩くと30分以上かかりそうで雪もあり歩けません。ちょうどいいタイミングで到着。
地元女子3人組 地元系カップルとわたくしおひとり様3グループで一斉スタートです♪ どうやら皆様、私よりお皿の多いコース。みなさまあまりお酒は飲みません。
店内はクリスマスの飾りがたくさん。すごいたくさんのデコレーションで結構圧倒されます。雪も降っているしクリスマス感満載です。
まずはドリンクオーダー
イタリアのスパークリングワインを飲む気まんまんだったが、女将さんめっちゃビールのロココ推し。正直にスプマンテと迷っている(スプマンテがいいなぁ…笑)と相談して、それでもめちゃラグジュアリービールのロココ推しだったので、よほど前菜にあうのだと思いロココで潤す。料理のストーリーの全体を俯瞰した後の印象としては東京などでよく出会うロココは秋田のクラフトビールでもなくイタリアクラフトビールでもないため料理や地域との親和性が希薄。ワイン派は推しにはきちんと断る勇気が必要。自分的にはイタリアのスパークリングワインか白ワインだった。気分的に乗れなかった少し反省。秋田県民には「おっ！」県外の見たことないプレミアムビールといういい選択。
新鮮な野菜のサラダ 藤里ファームのビタミン大根 ちょろぎ 金魚草 などなど バーニャカウダソースで
寒ぶり 十文字町の青リンゴ ギラブリン 大麦 春菊のサラダ すだちの酸味とティルの味わい
シェフ農園の自家製じゃがいも 白子 トリュフのせ
チャパッタと言うパン フランス 大潟村の銀河の力と言う麦で作ったパン。
赤ワイン バローロに現存する最古のカンティーナ オッデーロが造る「ランゲ ネッビオーロ」。ラ モッラの村のサンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョ畑の樹齢15年のブドウを使用。色々な樽に入れて12ヶ月以上熟成。スミレと赤いフルーツの美しい香り。優しいタンニンで滑らかな飲み心地。非常に魅力的なランゲらしいエレガントなスタイルのネッビオーロです。品種 ネッビオーロ 産地イタリア・ピエモンテ 美味しい。やはりイタリアンにはワインが合う。
パスタ めちゃめちゃうまい 青森真言村 鴨 畿内地鶏の玉城の自家製パスタ銀河のチカラ なんがいむら栗 うつわはうるしでできた川連塗（かわつらぬり）です。
無農薬のささにしき 発芽 リゾット 沼山大根 アワビ ポルチーニ茸 漆の桶の器にて
赤ワイン ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ品種：プルニョーロ・ジェンティーレ、コロリーノ、マンモーロ、カナイオーロ 土壌：砂を含んだ石灰質土壌 小さな木製の発酵槽およびステンレスタンクで醗酵。アリエ産の木を用いた樽もしくはスラヴォニアンオークの樽で18～24ヶ月熟成。こちらも美味しいワイン。
ここで1時間半くらい
自家製 イタリアの全粒粉のパン
お口直しのソルべ ピーマン 白ワイン ライム
甘いけどめちゃ濃厚なピーマンソルベ
きじがぢ白子大根 みさと蓮根 シェフの育てた白菜 せり 北秋田短角牛かづの牛 結晶塩 炭の香りが広がります。
さつまいも紅はるかのドルチェ 国産レモン アマゾンカカオマス マスカルポーネのジェラート スブニンイタリアのクッキー
レモンジンジャーのティー
ここでカップルさんは彼女さんがバースデー スタッフさんでお祝いです♪微笑ましい。
栗プリン カラメルは苦め カントゥッチイタリアアーモンドクッキー
最後は珈琲(グアテマラ エルパカヤリト)で締めました。
美味しかった。外は1度。イタリアンでほっこりしています。
お会計14800円
21:30タクシーで大曲駅前に帰ります。あー楽しかった
秋田を感じましたー！
ごちそうさま～