공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Giueme
(ジュエーメ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、목요일
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（140）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（140）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Giueme（Giueme）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-7618 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 |
| 주소 |
秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1 |
| 교통수단 |
차로 오시는 경우 : 오오 곡 IC에서 오오 쿠니시 도로에 들어가 화합 입구 교차로 (13 호선 바이 패스와의 십자로)를 왼쪽 (아키타시 방면)로. 왼손에 야마다전기님 등을 보면서 직진해, 다음의 십자로입니다 「도마」교차점을 우회전(좌회전하면 이스트몰씨). 곧바로 왼손에 코인 세탁이 보이고 하나 빈 곳을 사이에 둔 왼손, 주차장이 있는 나무의 담으로 둘러싸인 일채 집 레스토랑이 저희 가게가 됩니다. (인근 관광지에서 저희 가게까지 차로 소요 시간 기준: 가쿠다테 무가 저택 30분, 다자와코 50분 15분, 가로노유 10분, 요코테시 이탈리안 레스토랑 30분) 도마이의 자연과학연구소 앞의 레스토랑으로 알려주세요) 오마가리 역에서 2,528 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
コペルト￥３８５ ※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 약 10대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
정말로 죄송합니다만, 안전면을 고려해 어린이의 이용은 초등학생 이상으로 하겠습니다. 또, 어린이용 메뉴의 준비는 없기 때문에 어른과 같은 코스의 주문을 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
드레스 코드는 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.9.14 |
| 전화번호 |
0187-73-5053 |
| 비고 |
※드링크 반입에 관하여: 글래스 차지라고 하는 형태로 글라스 일각에 대해 ￥550정대 하겠습니다. ※생일 등 축하의 식사의 손님에게는 희망이 있으면 메시지 첨부 디저트의 준비가 가능합니다. 예약 시 신청해 주십시오. ※매입등에 의해 외출하고 있는 경우 자동 응답 전화로의 예약 접수가 됩니다. 그 때 연락처를 반드시 전해 주시도록 부탁드립니다. |
飾らない看板。
野原に佇むログハウス。
敷石を一歩ずつ進んで行くごとに訪れる高揚感。
温かみのあるドアを開けば、帰ってきた安心感。
お店の方の笑顔に日々の疲れが解けていく。
ここは秋田県大曲のイタリアン「リストランテ ジュエーメ」だ。
今回で9度目の訪問となる。
魅力は何か。
それは地元の食材への造詣の深さ、そして美味しさを最大限に引き出す表現力だ。
料理を出す際の食材に関する詳細な説明は、秋田の食材をもっと知ってほしいというお店の熱意の表れだ。
また、極力シンプルな調味は秋田の食材を最大限味わってほしいというお店の考えによる。
それらの姿勢はこの日のコース(6600円)にも現れていた。
一品目の前菜のプレートは圧巻だ。
秋田の海と山の幸がふんだんに盛り込まれている。ヒラメのカルパッチョは、ねっとりとした食感とふくよかな甘みが印象に残る。
野菜は季節の山菜がメイン。
素材の美味しさを損なわない、塩のみの味付け。
素材、そして生産者の方々への敬意が垣間見える一皿だ。
この一皿には地元の日本酒「花立」(700円)を合わせた。
名前の通り、華やかでまったりとした甘みとコクのある日本酒だ。主素材の味が際立っているため、お酒もそれに負けないものを選ぶ。
その意味でこちらのお店では日本酒を注文することを強くお勧めする。
料理ではタラの芽と桜海老のトマトソースパスタも印象的だった。タラの芽の芳醇な苦味に、桜海老の香ばしさが相成る。そして、トマトソースの爽やかな酸味がまとめ上げる。季節を感じる一品だ。
また、ホタルイカとコシアブラのリゾットも素晴らしかった。ホタルイカのほろ苦さとコシアブラの瑞々しい苦味の二重奏。角切りされたいちごもホタルイカと相性抜群だ。
お米はT-FARMの田口康平さんが作る無農薬ササニシキで、小粒ながらもサクッとした食感が良い。
この一皿にはやはり地元の日本酒「カゼノオト」(900円)を合わせる。こちらにもT-FARMの無農薬ササニシキが使用されている。すっきりとし、切れ味の良い甘味が感じられる。料理との相性は言わずもがなだ。
最後のデザートまで一口ひと口噛み締めながら、いただいた。
午後の陽光が店内に差し込む。
訪れるのは心地良いまどろみ、そして多幸感。
最後に
旅に一歩、踏み出すあなたへ。
「リストランテ ジュエーメ」に訪れてみてはいかがだろうか。
浮世のひと時があなたを待っている。
・基本情報
住所: 秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1
電話番号: 0187-73-5053
営業日・営業時間
月、火、金〜日
12:00〜15:00(11:50ドアオープン)
18:30〜22:00(18:20ドアオープン)
定休日:水、木
・備考
秋田及び近隣の食材に特化したイタリアン。使用する器やテーブルランプに至るまで、秋田のお店のものを使っている。あらゆるシーンで利用出来る懐の深さも魅力。
・留意点
前日までの完全予約制。
サービス料が10%かかる。
大曲駅から歩くと40〜50分ほどかかるため、車で行くことをおすすめする。
日本酒はお品書きには載っていないが、お店の方に伝えれば用意していただける。