Ku LAND
(酒蔵直営 秀よし食堂 蔵人)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ku LAND（Ku LAND）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、식당、카페 |
| 예약・문의하기 |
0187-56-4515 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
秋田県大仙市長野字高畑95-1 道の駅 なかせん内 |
| 교통수단 |
우고나가노 역에서 1,094 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 普通車71台 大型車12台 身障者用1台 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.4.15 |
蔵人と書いて、【くらんど】と読む。
以前は和食レストランの様な食事処が閉店し、数ヶ月空いてたスペース、4月にオープンしたこちらのお店。秀よしを醸している酒蔵、鈴木酒造が経営母体です。
カウンターはなく、4人テーブル×11、座敷に4人座卓×8。
食券ではなく、オーダー制です。
広々とした店内ですが、先客は2組。
メニューは定食、丼、麺物、デザート系、日本酒もあります。
【チャーシュー麺】950円(税込1,026円)
・スープ:動物(豚？)と魚介、甘めで色薄め、細かい背脂。
・麺:加水低めの細縮れ。
・具:ももチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ほうれん草、刻み長ネギ、スライスレモン。
スープを啜ると動物系の奥には微かに感じる魚介、やや甘めの醤油ダレで細かい背脂がコクを深めます。
レモンを絞り風味付けすると、僅かに風味が広がり、スッキリさっぱり感がプラスされ、最後まで飽きのこないスープ。
麺は見た目、多加水に見えますが、ポクポクと小気味良い歯応えの低加水。
さて、具材のメインとなっているチャーシューですが、小振りで薄めと一回り大きめで厚いもも、柔らかくなるまでは煮込まれていない、噛み応えのある肉々しさ。
チャーシュー麺としては具材の種類が豊富なので、満足できる一杯ではありますが、チャーシューの枚数を減らして税込で千円を切る内容にしたほうが客の食い付きは宜しいのかな？と感じました。
ご馳走様でしたm(_ _)m