공식 정보
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점포명 |
Chuukasoba Konno
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장르 | 라멘、기름소바/소바비빔 |
예약・문의하기 |
0187-63-0656 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
秋田県大仙市大曲中通町7-19 |
교통수단 |
오마가리 역에서 385 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
20 Seats ( 小上がり2人掛けテーブル×4、小上がりカウンター1席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店前4台、近くに有料駐車場あり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
비고 |
「居酒屋今野」とは別の店です!!! |
11時30分頃の訪店で満席。10分程度待ってからの着席となりました。
注文は鴨脂中華並。
スープはインパクトの強い濃厚な鴨出汁で、野性味のある鴨の風味、旨味、コクを全面に感じます。また、ネギ等の野菜からの旨味、甘味もしっかりあり、鴨の風味を引き立たせ、スープに深みを与えています。醤油ベースのカエシは濃厚な鴨出汁に負けないぐらいの塩分濃度高目で、また程よい甘味もありますが、これが絶妙な加減で鴨出汁とのバランスが良いです。鴨脂は人によっては鴨特有の臭みを感じるかもしれませんが、鴨好きにとっては最高の旨味ですね。美味しいスープです。
麺は全粒粉入りの中細のストレート麺でしっかりとした腰があり、パツパツとした食感が心地良いです。またスープが良く絡み、濃厚な鴨出汁のスープを纏っても小麦粉の風味、旨味をしっかり感じます。
鴨チャーシューは、鴨の旨味がしっかりありますが、しつこさはなく、あっさりとした上品な味わいです。スープが濃厚な分バランスが良いです。
メンマは太めの穂先メンマで味付け、食感が良くこちらも美味しいです。そして鴨にはネギですね。最高の相性です。
総じて鴨好きの私にとっては大満足の一杯でした