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Nanohana
(菜のはな)- 이전 리뷰 바로가기
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아오모리의 재료와 맛을 만끽
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蛤と蕪の摺流し 南瓜添え
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先付
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鱈子昆布巻、桜エビ入りチーズ、栗と烏賊の団子
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菊菜と林檎の酢の物
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帆立寿司、紅心大根塩ウニ、法蓮草胡麻和え
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お椀
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里芋の揚げ出し、新蕎麦出汁で
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里芋の揚げ出し、新蕎麦出汁
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里芋の揚げ出し、新蕎麦出汁
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大間鮪、陸奥湾皮剥(生肝巻)
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陸奥湾皮剥(生肝巻)
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大間鮪
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陸奥湾の安康
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陸奥湾の安康
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陸奥湾の安康肝
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陸奥湾の安康肝（塩味絶妙）
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解禁したズワイ蟹
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ズワイ蟹
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甲羅の中に蟹味噌とほぐし身がびっしり
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日本酒を垂らして和え物風に
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赤身とお漬物、穂紫蘇と巻いて
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蟹身も足しちゃいました
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柿
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緑茶（茶摘み）
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生麦酒
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日本酒リスト
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nanohana（Nanohana）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
017-775-7265 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県青森市本町5-4-20 |
| 교통수단 |
JR 도호쿠 본선 아오모리역 정면 출구에서 차 5분 아오모리 역에서 1,482 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 개인실은 테이블석이 됩니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 카운터는 금연, 개인실은 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 점포 맞은 편에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【아오모리시 혼마치 2-10-19 박카스 빌딩 1F에서 이전】 |
| 가게 홍보 |
벚꽃 앞선과 함께 아오모리에도 봄이 옵니다. 지금 환송 영회 예약 접수 중입니다.
벚꽃 앞선과 함께, 봄의 재료가 옵니다. 산채, 갈매기, 가시 게, 사쿠라마스 등 |
아오모리 공항에 내려가는 것은 거래처 공장 준공식으로 불린 이래 실로 27년 만이다. 그리고 첫 아오모리 밤. 그렇다면 도호쿠에 상세한 마이 레뷰어 씨의 지혜를 빌려 선택한 것은 저희 가게. 단지 이나가키 준이치의 콘서트 회장과 숙박지의 중간점 근처에서 이동에도 편리한 로케이션이었습니다. 코스는 가게와 상담하고 있던 @10,000의 것, 이것에 일본술 3종과 맥주 등 둘이서 유키치 3장으로 낚시가 온다고는 요리 구성과 요리의 질은 실로 가격이었습니다. 점내는 느긋한 카운터 10석과 안쪽의 개인실 하나. 조용히 요리와 일본술, 아오모리의 식문화 이야기 등 들으면서 잔을 거듭하는 즐거움은 어른용. 아오모리의 베이스는 조림에 다시마, 여름은 구워 말린 라면이 아니지만 [u:조림]은 빠뜨릴 수 없다고 합니다만 일본해, 육오만, 태평양과 3개의 바다에 면하고 있으므로, 해산물에 조용한 자존심을 가진 가게 주인의 이야기는 때문입니다. 우선은 따뜻한 것을 꺼낸 것이 [b : 가다랑어와 국수의 슬라이딩 남과 곁들여] 다음으로 선부가 삼품 · 좋고, 벚꽃 새우의 고소함과 식감이 이것만으로도 술 이케하네요. 경단은 뒤엎은 밤과 얼른 불을 통한 미진한 오징어와 둥근 것. 짙은 단맛이 좋다.・[b:국화와 임과의 식초의 물건] 임과의 미끄럼 내림을 살린 가벼운 식초 가감이 신선합니다.・[b:범립 스시 (초밥), 홍심 무 소금 성게, 법련초 참깨 완화] 소립으로 기분 굳히 완성한 식초밥을 가볍게 〆한 돛립으로 수반 스시 (초밥)에. 소금 성게는 쓴맛이 남을 것 같은 것입니다만 맛 응축으로 시종 웃음이 다하지 않습니다. [b : 고구마의 튀김에 신 메밀 국물] 부드럽게 포츠포츠와 입안에서 연주하는 메밀이 맛있습니다. 신 메밀의 무렵이 부드럽고 맛있는 것 같고 야마가타는 쇼나이의 무키 메밀과 비슷한 식감과 양념. 이것만으로도 마실 수 있습니다. 구조는 [b:오마 鮪, 陸奥湾皮剥(生肝巻)] 세토내에서 겨울에 먹는 껍질과는 다른 몸의 섬세함과 생간과는 다른 기름 김은 떡목. 씹고 있으면 점점 맛이 늘어난다!鮪은 오징어를 먹기 때문에 지방이 타는 것이고 가다랭이와 가을도어에서는 송어의 지방은 타지 않는다고 합니다. 오징어의 불어가 전해지는 최근 몇 년 동안, 鮪에 대한 영향은 피할 수 없기 때문에 지금 중에. 곁들여지는 아내는 삶고 야채라는 것은 처음. 삶은 양상추의 샤키샤키감은 물론 좋지만 사시미와 맞추는 것은 있는 것 같지 않다. 붉은 몸도 흰살도 같은 [u:할출국]에서 먹을 수 있도록 생각된 밸런스. 매우 마음에 들었습니다 ◎ [b:육오만의 야스야스] 구운 야스야스와 피부의 부위를 사용한 튀김입니다. 고소함과 농후한 젤라틴을 기름이 받아들이는군요. 의외, 안야스의 튀김은 처음일지도. 야스야스는 냄비에 사용하지 않는다고는 말하지 않지만, 그 외에 냄비용 해산물은 풍부하기 때문에 구워 튀김으로 하고 있다고 합니다. [b:안간] 소재의 맛을 방해하지 않는 정도의 짠맛으로 완성한 안간은 진정으로 품위있고 술 동반에는 확실히 없다. 방금 해금 한 [b : 즈와이 게] 향 상자 게로 껍질에 담은 것은 익숙하지만, 즈와이 사이즈라고 박력 만점. 손님의 대화가 끊기지 않게 담고 있다고 점주주는 겸손하지만 어디의 수고도 힘들 것. 정중한 일로 듬뿍 담아져 있고, 도중부터 된장에 일본술을 늘어뜨리고 부드럽게 (웃음) 마무리의 [b : 손 감기 스시 (초밥)] 붉은 고기와 절임, 호시 소와 감아. 여기에 앞의 게 된장 무침을 더했다. 디저트 감에는 조금 진한 참깨 달레 술은 술이 메인으로 8종 정도, 그 밖에 7~8종 정도. 타슈와 토요마는 술에 익숙해져서 술에 맞는 키쿠센과 요시치토리를 메인으로 즐겼습니다. 점주로부터 계절의 추천(소재)도 들었으므로 계절 바꾸어 재방을 기하는 것입니다. 그래 그래, 예약해 두는 것이 베터입니다. 코스만이므로 다이빙에서는 요리가 늦지 않을 것입니다, 이 날도 2조 정도가 거절되고 있었습니다.