Evie
(エヴィエ)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
青森県産トゲクリガニのビスク、豊盃大吟醸に漬けた正油数の子、自家製金子ファーム産牛のコーンビーフとワイン
久しぶりに遅い時間に伺いました。
黒板のメニューから、豊盃大吟醸に漬けた正油数の子、自家製金子ファーム健育牛のコーンビーフを選択。プレミアムモルツ生、カリフォルニアの赤、日本の赤をグラスでいただきました。
お通しは、青森県産トゲクリガニのビスク。トゲクリガニの旨みが凝縮されたスープです。
数の子は和の一皿。とても上質な数の子が豊盃大吟醸の香りに包まれています。柚子の皮がアクセント。
コーンビーフは、金子ファーム産健育牛。トリュフとマスタードソースがかけられていて、ワインによく合います。
ワインはカリフォルニアのデコイ ピノ・ノワール 2018、山形の酒井ワイナリーのマスカットベリーA ブラッククイーンをグラスでいただきました。今度はゆっくり伺いたいです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Evie
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
017-776-2207 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県青森市本町5-3-1 |
| 교통수단 |
아오모리 역에서 1,427 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
今回も、２日間限定のアラカルトデーにお邪魔しました。
先付は、濃厚な椎茸のスープ。
極上カツオのたたき、きむら果樹園産桃のサラダ、川俣シャモ腿肉のローストをいただきました。
立体的な盛り付けのカツオのたたきは、野菜もたっぷりです。
きむら果樹園産桃のサラダには、アオリイカ、生ハムに、フェンネルの花がアクセント。
川俣シャモのローストは腿肉をいただきました。皮がカリッと中はしっとりと旨味があります。
お酒は、プレミアムモルツ樽生、白ワイン、ポルトガルの赤ワインをいただきました。
コース料理も食べたいです。