何を食べても美味しく、いろいろなシチュエーションで楽しめそうな焼鳥屋 : Tori Masa

青森市橋本の静かな住宅街にある焼鳥屋。これまでに宴会で二度訪れている。１階にカウンター席、２階に座敷席や個室のテーブル席があり、いずれも個室テーブル席を利用した。民家を改装したと思われる店内は落ち着いて食事のできる雰囲気で、接客担当の女性も丁寧な対応で感じが良かった。

これまでにいただいた主なメニューは以下のとおり。

■盛り合わせ
　ねぎま、手羽、牛タン、砂肝、レバー、つくね。味付けはレバーとつくねはタレ、それ以外は塩で、レモンも添えられている。どれも美味しいが、特に牛タン、レバー、手羽が好み。レバーは一串に食感の異なるものが使われていて面白い。

■鶏わさ
　醤油ベースのやや濃いめの味付けがされている。日本酒の肴に最適な一品。

■もつ煮込み
　白味噌ベース。たっぷりのもつが野菜とともに煮込まれている。ホッとする一品。結構な量があるので一人だとちょっと多いかも。

■唐揚げ
　骨付きの大きなモモ肉。皮がパリッとして、食べごたえのある唐揚げ。脇に野菜サラダが添えられている。

■釜飯
　きのこなどが入った、わりと薄味でホッとする味わいの釜飯。時間がかかるので、〆の時間を見計らって注文すべき一品。

■飲み物
　ビールは大中小があるが、中でもかなりの大きさで、大は特大なので注意が必要。日本酒は田酒、久保田千寿がいずれも一合600円。このほか、焼酎やウィスキーなどいろいろあった。

今のところ、青森市内で一番好きな焼鳥屋。何を食べても美味しく、雰囲気や接客も良い。今度は一人で行ってみようかなと思う。