Kaki gen
(柿源)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaki gen（Kaki gen）
|
|---|---|
| 장르 | 해물、가이센동(해물덮밥)、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
017-722-2933 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県青森市新町1-8-9 |
| 교통수단 |
JR青森駅（東口）から、徒歩5分 아오모리 역에서 494 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
45 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 全面禁煙 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
可 |
| 드레스코드 |
なし |
20数年振りに青森に来ました。
今回はレビュアーさんとのグルメ旅です。
まず１軒目はこちら。
ランチは定食がメインですがアラカルトでいただくことにしました。
まずは瓶ビールで乾杯♪
・お刺身盛合せ ５種（3000円）
・帆立フライ（1450円）
・ほたて塩辛（600円）
まずはほたての塩辛。
ほたての塩辛は初めてです。
何で味付けをしているのかはわかりませんでしたが、帆立の刺身のような食感と甘みがあり絶品！
これは日本酒と合いそうです。
続いて、お刺身の盛合せ。
刺身の内容は、まぐろ、帆立、〆さば、鯛、ホウボウ。
スタッフ曰く、冷凍のイカは美味しくないから使わないという拘りがあるようです。
同行したレビュアーさんはすっかり年増なスタッフに心を奪われてしまった様子。
盛付けはやや難ありですが、刺身は鮮度に拘っているだけのことはあり、どれも美味しかったです。
中でも帆立は身が厚くて格別！
最後に登場したのが帆立フライ。
薄い衣のサクッとした食感が心地良いです。
帆立の味が濃いのでソースは必要なし。
というか、ソースでこの帆立の旨味が消されてしまってはもったいない！
何もつけないで食べることをおすすめします。
今まで冷凍の帆立フライしか食べたことがなかったので、これには衝撃を受けました。
もう冷凍の帆立フライは食べられないかも・・・。
瓶ビールを数本追加して次のお店へ♪