공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Gosennen No Hoshi
(五千年の星)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gosennen No Hoshi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、카페 |
| 예약・문의하기 |
017-782-5001 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県青森市三内丸山305 |
| 교통수단 |
新青森駅より車で５分 신아오모리 역에서 2,083 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
120 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,바리어 프리 |
메뉴
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
縄文人が食べていたであろう食材を取り入れ、食を通じて縄文に触れていただく・・・
縄文人の食していたであろう食材を現代風にアレンジする 青森県産の食材を使い 青森の魅力を知っていただく 思い出に残るメニューを提供します。 |
とある理由でとある団体様の北東北の歴史を巡る旅に厚かましくも随行させていただきました♪(*￣∀￣)
人生初の青森でございます。
青森空港からすぐに三内丸山遺跡直行。途中で有名な八甲田山が見えました。北大路欣也と高倉健の熱演が思い出されます。(￣▽￣;)
三内丸山遺跡は縄文時代前期～中期（紀元前３９００年～２２００年）の大規模集落跡で２０２１年に世界文化遺産に登録された日本が誇るべき唯一無二の遺跡でございます。いやぁ～中々面白うございました。(*￣∀￣)
さて、周辺には何もございませんので昼食は施設内にある食堂でとることになります。何だか修学旅行みたいですね。(*￣∀￣) 団体向けメニューの中から「縄文の四季」なる２２００円のセットが準備されておりました。幹事様万事ご手配ご苦労様でございます。ｍ(_ _)ｍ
縄文時代の四季をイメージし縄文人が食していた食材を現代風にアレンジしたとの説明があります。ホームページに料理について丁寧に説明が書いてありました。
どんな料理が出たかご説明いたしましょう♪(*￣∀￣)
「縄文古代飯」 縄文時代にはまだ稲作は無かったはずですがこの際細かいことは抜きにしましょう。(*￣∀￣) 縄文人が食べていた栗、ホタテ、山菜が古代米（赤米）に混ぜてあります。
その他は「くるみのばっけ味噌」（ばっけとはフキノトウの方言）、「鶏肉柱」（巨大な掘っ立て柱をイメージ）、「利休揚げ」（里芋、長芋、牛巻）、「地層しんじょ」（キノコ狩りをイメージした地層のしんじょ）
「ホタテの田楽」（縄文人はホタテが好きだったらしい）、「白和え」（アサリや銀杏が入った白和え）、「ガーリック豚の昆布煮干し出汁鍋」（青森特産のガーリック豚肉と野菜を青森県産の昆布煮干しの出汁で合わせた鍋）、「りんごの羊羹」など。
縄文人が食べていたものよりは遥かに洗練された味でしょうけど関係者が色々と悩みながら考案したんでしょうねぇ～ 地方自治体の涙ぐましい努力を噛みしめながらいただきましたよ♪(*￣∀￣)ｸﾞﾌ
参考までに他にあった単品メニューを羅列してみますと、
発掘プレート・１５００円
縄文鶏狩り（カレー）・１１００円
山菜たぬきの縄文うどん・９００円
縄文パフェ・１２００円
地層サンデー・６５０円 などなどでした♪(*￣∀￣)