2024年4月6日（土）焼き点心盛り合わせはおつまみにピッタリ！青森担々ラーメンは青森県産野菜がたっぷりで、濃厚な胡麻の味を楽しめる♪ : Kanton Ryourihigashida

R6.4.6（土）17:10 訪問

青森駅から徒歩数分の場所にある町中華、東田さんを初訪問。カウンター席に座り、まずはメガレモンサワーと三種焼き点心（660円）をオーダーです。焼き点心は焼き餃子3個に棒餃子と韮饅頭がつきます。餃子は餡多めでしっかり肉と野菜が入っており、棒餃子は餡の種類が異なり、よりあっさりとした味わい。韮饅頭はジューシーで一番こってり感があります。そして、麺類の中から、一番大きくメニューに書かれていた青森担々ラーメンをオーダー。辛さは3種（辛さなし・辛口・大辛）から選べるので中間の辛口で。

スープは胡麻の味がかなり濃厚な胡麻感たっぷりの担々麺で、炒めた野菜からの旨味が合わさり、なかなか厚みのある旨味を楽しめます。担々麺というよりは担々タンメンといったほうがしっくりくる感じです。辛さはすごく辛いわけではないですが、しっかり辛味があるので、食べているとちゃんと汗だくになります。麺は中細のストレート麺で、野菜と絡めて食べるのがいいですね。

具はたっぷりの野菜（1日分の野菜、350gとのこと）。野菜は中華鍋で炒めた野菜炒めで、この野菜炒めでめちゃくちゃ美味しいです。青森県産の野菜にこだわっているようで、胡麻油とかで炒めてるのかな？この野菜炒めからどんどん旨味が出てくるのでスープも後半ほど美味しくなっていきます。野菜はキャベツ、人参、モヤシ、きくらげ、チンゲン菜、ザーサイなど。さらに挽肉もたっぷり入り、最後は穴あきレンゲで具をすべていただき、スープも8割ほどいただきお会計。なお、野菜炒めでお酒が進んだので途中でジャスミンハイも追加しました。

県産野菜にこだわった胡麻感強めの濃厚担々タンメンに大満足。一品料理も多数あるので、またふらっと立ち寄って飲みたいと思います。どうもご馳走様でした。