점포명 |
Aomori Chuu Ka Soba Oru Weizu
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장르 | 라멘 |
017-764-0004 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
青森県青森市野尻今田46-1 |
교통수단 |
쓰쓰이 역에서 2,547 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
16 Seats ( カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 20台くらい |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
오픈일 |
2019.6.15 |
『Japanese Ramen Noodle Lab Q』ご出身とのこと
前日につづき
朝からギャフン3連発を体験したあと
平日の開店時
1組待ち
食券制
(現金のみ)
感染症対策:
・手指消毒用アルコール
・アルコール卓消毒
・入口開放
アメニティ:
・紙ナプキン
・ティッシュ
・おしぼり
・楊枝
・カウンター下荷物入れ
・荷物カゴ
卓上調味料:
・コショー(申告制)
BGM:
洋ポップス
・駐車は手前から
・綺麗な店内
・テボ→平ザル→ほぐし無し
●地鶏と豚の醤油 900円
うは〜
うまい
スープは
オイリーで鶏のムワッとした芳醇な旨みと
みりんの甘みなどもあり多重層
(複数銘柄地鶏と国産豚の動物/
昆布や各種節や煮干し帆立貝柱などの乾物/
みりん、青森県産りんご酢、調理酒)
醤油は
くっきりと、かつ円やかにうまい
(青森県産をはじめとした各地域の生揚げ醤油多種/本醸造濃口醤油など)
麺は
自家製の中細平ストレート
にゅるりとシルキーで啜りがいのあるやつ
ちゅるちゅるちゅるーと入ってきて心地良し
(春よ恋特等粉/はるきらり特等粉/きたほなみ石臼挽き全粒粉など/会津地鶏の卵/ぬちまーす)
チャーシューは
炭火焼きのやまざきポークが計2枚
パッサリとしたモモと
脂の甘さ×スモーキーさの両方が味わえるロース
極太メンマは
出汁が染み染みで、
かつ『ひらこ屋』さんとこみたく燻製された
ナイススモーキーメンマ
そこに香りの良い九条葱
どれもレベルが高くて
バチクソうまくて
オペレーションも心地よくて
出身店の名に恥じない名店
青森では訪問必須
また来よう