深町煮干No.2をいただきました！
青森県青森市のラーメン屋さん。お気に入りのお店。
この日いただいたのは深町煮干No.2。デフォは太麺だったのかな？細麺オーダーでいただきました。
赤みがかったスープはいつもの深町煮干の濃厚な煮干の風味を邪魔しない程度のほどよい辛さで美味しく。ツルッとしていながらシコパツ感もある細ストレート麺もやはり美味しく。
こちらの煮干スープと麺は自分好み。煮干ラーメンだらけの青森にあっても特に好きなお店です。
ごちそうさまでした～(*´∀`)
濃厚で美味しい深煮干ラーメン！
青森県青森市のラーメン屋さん。２回目の訪問。
この日は『港町深煮干』をいただきました。味玉トッピングは無料サービス。
スープはセメント系にほぼ近いくらい濁ってるけどざらつき感はまったくなくてエグミもなくすっきりと濃厚。塩分高めだけども煮干ならこれが最低限かなぁというくらい、動物系もなかなか濃くて美味しい。好きなタイプのスープ。
そして麺もいいですね～。中細で加水低めで風味良く、表面はむにっとしてるけど芯はしっかりコシのあるムニシコ食感。煮干スープにはうどんっぽい麺を合わせるのが多い青森ではあまり見かけないタイプ。ラーメンの麺って感じがして個人的にはこういう麺の方が好きだな～。
さらしタマネギがトッピングされてるのも好みだし、かなり好みにはまる煮干ラーメン。青森にきてからけっこう煮干ラーメンいただいたけれど、自分の中では１、２を争う美味しさでした。
とっても美味しい濃厚煮干ラーメン、ごちそうさまでした～(*´∀`)♪
みそラーメンをいただきました！
青森県青森市のラーメン屋さん。
メニューがけっこう豊富。煮干し、みそ、カレーと悩みましたが、みそラーメンをいただくことに。
みそラーメンはニンニク・ショウガ・ニラが無料トッピングできるとのこと。あと、どのメニューでも味玉は無料なのだそう。
せっかくなのでニンニク以外のトッピングをお願いしました。
表面には具材がびっしり、たっぷりのニラ、茹でタマネギ、長ネギ、キクラゲ、シナチク、煮卵、隠れているけどチャーシューが２枚。
白味噌寄りの合わせ味噌、味噌の味が濃い。塩分高めは青森あるある。味噌味が強くて一見わからないけどスープはけっこう濃厚で脂っこい。
麺は黄色みがかったしっかりカン水の風味がする中太麺。縮れてない札幌麺みたいな感じ、味噌専用なのかな？スープの感じといい札幌ラーメンの味噌のような味わい。札幌にいるといわゆる札幌味噌ラーメンってなかなか食べないから、なんかこういうの久々な気がする。
となりの席から煮干しのいい匂いが漂ってきてたから、次は煮干しかな～。でもカレーラーメンも気になるところ、また近々再訪しなくては。
ごちそうさまでした～(^_^)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TORAYA（TORAYA）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
070-5627-2264 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
青森県青森市港町2-10-28 |
| 교통수단 |
아오모리 역에서 2,405 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 메뉴 있음 |
| 오픈일 |
2020.4.15 |
青森県青森市のラーメン屋さん、お気に入りだったお店。青森在住時の書き残しレビューです。
こちらではそこそこ色々いただきましたが、１番美味しかったのがこのメニュー、『味噌カリーバター冬』
濃厚な動物系のコク、煮干の深みある味わい、スパイシーなカレー風味に味噌の味わい。バターの味が薄らいでしまうくらい三味が強烈に拮抗したとっても美味しいスープ。
加水低めのシコパツ細ストレート麺も風味よくスープとマッチしていて、最高に美味しい煮干カレーラーメン。
限定メニューだったから１度しか食べられなかったのがとても悔やまれる絶品の一杯でした。
もうこのラーメンを食べられないなんて、ほんと残念。
味噌カレーと煮干しの融合は素敵すぎる組み合わせ。こんなラーメン札幌じゃ絶対食べられないなぁ。
とっても美味しい味噌カリーバターラーメン、ごちそうさまでした～(*´∀｀*)