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2023년 11월 27일(월) 프랑스 요리의 거리 히로사키의 「쉐안쥬」씨에서 디너☆현산 소나 노랑 소이를 사용한 호화로운 요리는 모두 훌륭한 완성도! 디저트까지 빼놓을 수 없다! !
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chez Ange（Chez Ange）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0172-28-1307 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ネット予約でのご来店の場合、 |
| 주소 |
青森県弘前市大字外崎2-7-1 |
| 교통수단 |
히로사키 역 동쪽 출구에서 도보 15 분 히로사키 역에서 849 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능、20~30인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15대 |
| 공간 및 설비 |
오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이 동반은 원칙적으로 괜찮습니다만, 시끄럽지 않은 것과 서서 걸어가지 않는 것이 조건이 됩니다. |
| 비고 |
애완 동물은 테라스 석은 괜찮지만 날씨에 따라 거절하는 경우가 있습니다. |
| 가게 홍보 |
디저트 런치 바이킹 시작되었습니다!
2월 1부터 호평에 대해 제3탄 점심을 먹을 수 있었던 손님은 원 플레이트 디저트 뷔페가 됩니다. |
2023년 11월 27일(월) 밤 방문 히로사키의 프랑스 요리, 쉐안주씨에서 저녁(예약 후의 방문입니다). 가게 자세가 매우 세련되고 특히 밤에 보면 깨끗합니다. 점내도 침착이 있어 세련되고, 우선은 음료. 나는 화이트 와인, 아내는 논 알의 스파클링 와인으로 토스트입니다. 화이트 와인은 깨끗하고 약간 매운 와인으로 전채 에스카르고와 "시금치와 베이컨 키시"와 궁합 확실. 에스카르고는 아히조처럼 되어 있고, 바질과 궁합 좋고, 키쉬는 반죽이 바삭바삭하고 있어 농후하고 맛있습니다. 이어서 레드 와인에. 보졸레 누보가 있었기 때문에 올해는 아직 마시지 않았기 때문에 보졸레 누보를. 가벼운 마시기 쉬운 맛으로 포도의 향기가 신선한 맛있습니다. 음식은 넉넉한 수프에. 수프는 링고의 차가운 수프라고 선택할 수 있었지만, 따뜻한 스프의 기분이었기 때문에, 베니르카를 선택. 베니 루카는 고구마의 품종입니다. 크림으로 고구마의 단맛을 즐길 수 있는 스프는 감칠맛이 있어 맛. 조금 빵을 붙여 먹어 보았습니다만, 빵과도 궁합 확실입니다. 또한, 빵은 갓 구운 버터 롤과 프랑스 빵. 다음은 생선 요리. 생선 요리는 노랑 소이, 유두 새우, 범립의 3종으로 되어 있으며, 소이에는 화이트 와인 소스, 새우에는 새우 소스가 걸려 있습니다. 소이는 푹신한 몸이 매우 맛있고, 새우와 돛립은 향기롭고, 특히 새우가 농밀한 맛을 즐길 수 GOOD. 소스도 맛있고 와인이 진행됩니다. 그리고 솔직한 솔베가 제공됩니다. 무알코올 와인으로 만들고 있을까? 마지막은 고기 요리로, 이 타이밍에 레드 와인(보르도)을 추가. 고기 요리는 현산 흑모 와규입니다. 기름진 부드러운 고기는 불평없는 맛. 감칠맛이 있는 농후한 소스와 궁합 확실하고, 레드 와인이 발군에 맞아요. 대만족 식사를 먹은 후 디저트 타임에. 커피를 부탁드립니다. 디저트는 호화로운 플레이트로, 브랑만제, 밤의 타르트, 치즈 케이크, 샤인 무스카트의 셔벗, 각종 과일이라는 라인업. 브란만제는 커피의 향기를 즐길 수 있고, 치즈 케이크는 감칠맛이 있어 맛있다. 밤의 타르트는 밤의 향기가 좋고, 사이에 샤인 무스카트의 셔벗을 먹으면 입안이 상쾌해집니다. 어느 요리도 매우 맛있고, 식재료도 아오모리현산이 많이 고집을 느꼈습니다. 접객도 정중하고, 좋은 가게였기 때문에 또 방문하고 싶습니다. 아무래도 대접님이었습니다.