駐車場空いてたらすぐ入るべし！ : Rairai Ken

お昼時はいつも混んでるこちらのお店。
たまたま別な店に向かって走っていたら駐車場が空き空き♪即in！
目指して来ても満車な時が結構あるからね～♪この日は昼時なのに珍しく店内も空いてる。
私は「五目ラーメン」750円、旦那さんは毎度の「チャーハン」600円を注文。父さん、母さん、息子さんの3人体制。麺類は主に息子さん、炒め系は父さんが調理。5分程で配膳。
・五目ラーメン・・塩のスープは炒め野菜のエキスなども加わり白濁してマス。豚バラ肉数枚と白菜、パプリカ、キクラゲ、人参、玉ネギなど野菜がいっぱい。自家製麺は加水の少ない細縮れでなんとも面白い食感。前も言ったと思うけど最初はインスタントの袋麵みたいな食感。スープを吸って少し柔らかくなるとまた馴染む♬
・チャーハン・・ワサ家３大チャーハンの一つ。しっかり炒めた美味しいヤツ。価格もいいよね～♪
食べ終わる頃にはまたお客さんドンドン入店してきてたまたま空いてる時に来れてヨカッタ。

年明け初訪問。メニューが新しく・・と思ったら価格も一部改訂。新しいメニュー写真をアップしておきます。
店内は外の光が入りづらい為、やや暗め。カウンター6席、2人用テーブル１、小上がり4人用１卓、6人用1卓は仕切り付き相席あり。店主夫婦と息子の3人体制。基本座席は指定されます。

この日は私が「ワンタンメン」700円旦那さんは「炒飯」600円。ワンタンは肉ダネ入りのふわトロ系が5個。自家製麺はちょっと袋ラーメンをイメージするよな加水低めの平打ち細縮れが面白い。
炒飯はしっかり炒められてて美味しい。炒飯の価格はそのままでホッ♪

昨年も大晦日まで営業してたので今年も♪ってことで行きました。馴染みの店は大晦日はだいたいお休みに入ってますね。
到着した時はスルリと入れたけどその後混み混み～(;´Д｀)帰りは外まで待ちが！
そういえばまだ食べたこと無かった「五目炒飯」700円がどんなかな？と注文。それから「五目ラーメン」700円は結構お気に入りのメニュー。

コチラの店、オーダーが被ると一緒に作って出すのでそれ次第ですんごく待つ時とすぐ出て来る時あり。一組づつのオーダーをまとめて出した方が回転はイイと思うんだけどそこは店のやり方だから。この日は先客のオーダーと被った為何なら先客より先に2品揃った(笑)

・五目炒飯(スープ付)・・トップに軽く片栗まぶして塩焼きしたエビが鎮座。エビはこれ1尾だけ。炒飯の中身は卵、ネギ、人参、ピーマン、パプリカ、チャーシューがみじん切りでｉｎ。五目っちゃ五目以上だけど～エビの塩加減はとても良かったのでこれ系だとエビ炒飯がやはり良いみたい。炒飯自体は間違いナイこちらのお店。我が家は普通の炒飯で満足じゃ(⁠~⁠_⁠~⁠;⁠)
・五目ラーメン・・塩味のラーメンの中で好きなメニュー。餡かけではナイ。炒めた野菜と豚肉、溶き卵が入ってます。

弘前ではわりとコスパの良い中華食堂デス。

久々来店～1軒目にフラれて流れてきました(笑)
いつもは混んでる平日の昼。雪のせいかこの日は駐車場も空いてて即in。
店内も先客2名。ほぼ女将さんが座席指定します。一人だと間違いなくカウンターで可動式の仕切り板設置。我が家は空いてた2名用の狭めテーブルに着席。
息子さんと女将さんしかいない？って思ってたら遅れてご主人登場。

先日マイレブさんが食べてたエビ飯が美味しそうだったので今回は私はソレ。旦那さんは毎度の「炒飯」を注文デス。
・蝦仁飯750円・・メニューでなかなか見つからず～ようやく発見。ネギを散らしたスープ付。中華飯の塩味バージョンでエビは5匹。プリプリでサイズも大きめ下処理もgood！白菜、パプリカ、玉ネギ、キクラゲ、人参、筍と具材も豊富。できれば一口で食べられるサイズに切ってあるともっといいかな。
最後までアッツアツで大満足。美味しかった～♪もともとこちらの中華飯が好きだったけどこれもかなりイイ。
・炒飯600円・・スープ付。パラパラの炒め加減とこの日はまた塩加減が絶妙でしたね。コスパもかなり良いよ～♪

またまた平日リモートの旦那さんと。
うちから行くとお店の裏の駐車場の横を通るので空きがあったら決定！この日も１台空いててin。
思いの外店内が混んでる～それでも小上がりの掘りごたつに隣とのアクリル隔てて相席で着席。店内見回すと、食べてる人も少なくて時間かかりそうね。

旦那さんは「麻婆飯」700円、私はちょっと気になる「みそラーメン」700円を注文。
その後周りの配膳の様子を見ていると別々のモノ注文はかなりインターバルあるね。
同じ注文が入るとそれを一緒に作って配膳するので旦那さんの「麻婆飯」が思いの外早めに到着。しかし～私の麺がなかなか来ない(；・∀・)旦那さんも「食べちゃうよ～」って言いながらゆっくりめに食してたけど遂に終了。その少し後にようやくみそラーメン到着。麻婆飯から10分後のこと。一緒のメニューがあると調理しちゃいたいのも理解は出来るけど結局座席の回転も悪くなっちゃうネ。

・麻婆飯・・スープ付。ライスの半分に麻婆豆腐がかかってる。辛さはピリ辛で辛味に弱い人でも食べられるでしょう。甘さもあってバランスいいね。
・みそラーメン・・赤いパプリカや人参と緑のキャベツで彩りが綺麗。他に豚肉、キクラゲ、玉ネギ、ピーマンなどで具材は以前食べた五目ラーメンとほぼ同じ。スープは白濁とした味噌味。ベースは鶏ガラっぽく、これは五目の味噌味ですね！よくあるザ・味噌ラーメンとはちょっと違って面白かったデス。

後日訪問して「ワンタンメン」650円・・こちらのお店でシンプルな中華そばは食べて無かったかもって思ってこのメニューに決定。オーソドックスな醤油中華にふわトロワンタンが5個。弘前ではあまり出て来ない酒田ワンタンみたいな感じ。650円も優秀。

こちらのお店の人気メニューの一つ「蛯仁炒飯(エビチャーハン)」。シンプルな炒飯は何度か食べていてお気に入りなので今回は敢て人気のエビチャーハンにしてみる。
一緒に行った旦那さんは以前も食べた「麻婆ラーメン」700円を。これもお店の人気メニューの一つ。
・「蛯仁炒飯」750円・・スープ付。エビは6尾で火の通し具合が絶妙。炒飯は卵とネギで炒めたシンプルな物。味付けは塩、胡椒と醤油かな。そこに最後にエビをトッピングした感じ。エビが入った炒飯ですが全体にはエビの味はしない。そもそもオーソドックスな炒飯が美味しいのでコスパ的にはイイと思います。しかし、エビチャーハンなら私は黒石のあの店オシですな( ´艸｀)

年末にまた訪問。
・「五目ラーメン」700円・・最近も何度か食べてるメニュー。塩の白濁とした鶏ガラスープと野菜が美味しい。豚肉、白菜、ほうれん草、赤いパプリカ、キクラゲ、タケノコ、人参など。それに溶き卵が入ってマス。私はここの店の麺では一番好きかも。
・「炒飯」600円・・最近チャーハン野郎と化してる旦那さんがチョイス。前回のエビチャーハンも良かったけどこれで十分満足じゃ( ´艸｀)

約1年ぶりに訪問。メニューが新しい写真入りの物になってます。
お値段は550円スタートのラーメンはお代わりなく～少しアップしたもの、変わって無いもの色々。
本日は旦那さんと2人で来たので掘りごたつ式の小上がりに。カウンターと小上がりの大きめテーブルはパーテーションで仕切られてますが、同グループが着席すると外す仕組み。
お水はお母さんが持って来てくれますのでこのタイミングでオーダー！
旦那さんが「炒飯」600円、私は「マーボーラーメン」700円を。
まだ周辺のお役所のお昼休みには早い時間なのでまぁまぁの混み具合。

待つこと5分～6分で配膳。
・炒飯・・ラーメンスープ付。ほのかな酸味のする煮干し出汁のスープです。炒飯は結構盛りがイイ。よくあるグリンピースや紅生姜など皆無。具材は卵、細切りのチャーシュー、ネギ。味付けもシンプルな醤油と塩胡椒でザ・ヤキメシ！ウマイです。
・マーボーラーメン・・なかなか良き色。大きめカットの豆腐とネギ。麺を引き出すと最初は混ざってナイ白い麵。中太の自家製麺はツルツル食感。
辛さはさほど強くないけど甜麺醤と豆板醤が利いてて美味しいです。店内のオーダー聞いてても結構注文が入ってる人気メニュー。

後日また訪問♪
・五目ワンタンメン・・第一印象は具が多い～( ´艸｀)それに対してスープがやや少なく感じられマス。ワンタンはてるてる坊主系の小さな肉ダネ入りが5個ほど。他に人参、白菜、筍、キクラゲ、ほうれん草、豚肉、溶き卵が。スープは鶏ガラベースの塩味。麺を引き上げて食べるとまるでごま油をまぶしたような香ばしい香りが何度もして美味しい。
ちょっとこちらのお店ではお高めなメニュー850円ですが満足度は高いかも。

個々の点を付けるとしたら炒飯４、マーボ麺３、五目ワンタン3.5って印象。炒飯がヒジョウニ旨い♪
家族経営の独特の雰囲気なんで～まぁこの点となりました(;´Д｀)

冬に旦那さんと訪問してからお蔵入りしてたレビュー(;´Д｀)
もう一回行ってから～って思ってたら今になりました。
今回はまだ食べたこと無いメニューにしようと思ったけど選んだのは以前も食べた「中華飯」650円(笑)美味しかったしコスパもいいんだもん。
お昼まわると近隣のお役所の方で混むと思い開店直後の訪問。それでも裏の４台ある駐車場はすでに３台埋まってマス。玄関前にも数台駐車可。
コロナ対策でお店の入口は換気の為、網戸になってました。この日はエアコンオフで営業。まだ梅雨ということもあり、まぁまぁ過ごせますが、アツアツのラーメン食べるとちょっと暑い？もっと暑そうなのは火を使ってる厨房でしょうねぇ。もうちょっと暑かったらエアコン点けるよね？なんて思ってたら着丼。
中華飯は具材も多くて食べてて楽しい。ちょっとツユダクではありますが満足な一品。

さて記憶もかなり遠くなってますが冬に旦那さんと行ったラーメン２種の感想も。
・五目ラーメン・・私がチョイス。冬だったこともあり店内の照明具合でやや暗めに写ってマス。具材は白菜、豚肉、人参、キクラゲ、ほうれん草など。鶏ガラスープに炒めた肉や野菜の旨みが溶け出し生姜も利いてます。そこに溶き卵を回しかけたタイプ。想像は超えて来ないかな～
自家製麺は細目で表現アレですが、、袋ラーメンのような感じ。

・広東麺・・中華飯の具材が麺になった感じですね～こちらも生姜が利いてます。
旦那さんの感想は麺が少なめと。メニューに大盛り設定が最初からあるのもそれかも。

調理はほぼ年配のお父さんが黙々と。アシストを息子さんと奥さんがしています。この雰囲気が好きなら通う店になるんでしょうねぇ( ´艸｀)

大正の末～昭和の初めに屋台からスタートしたという百年食堂。
私の記憶はまだ子供だった頃、百石町の角にお店があった所から。多分その当時も一度食べたことがあるんだけど今でいう煮干しだったのかな～？あまり食べたことの無い独特の風味でまるで「ね〇ど」みたいな味に感じて・・・それから月日は流れ～お店は現在の場所に移転し、近くに仕事で行ってお昼に一度職場の仲間と訪問。子供の頃の記憶があったのでその時はご飯モノを注文。意外と美味しかった( ´艸｀)

今回はもう一度確かめてみたく平日一人で訪問。
現在の場所も角地。店舗裏？横？に5台分の駐車場。お店の入口前の敷地にも縦に2台くらいは停められそう。
狭い風除室を経て中に入るとすぐ厨房に面したカウンター、2人用のテーブル１、小上がりは相席もありで2卓。ちょっと怖そうな店主サンとニコニコした女将さん、それとお手伝いしてるのは息子さんだと。店内にはポスターなどがたくさん貼られややゴチャ感あり。
すぐに女将さんが水を持って来てくれました。メニューを見て「中華飯」650円を注文。
年配の店主サンがひっ切りなしに鍋を振っています。満席に近かったので10分位で配膳。

・中華飯・・ネギの入ったスープ付。醤油らーめんのスープだと思います。子供の頃感じた独特の風味もなく美味しいです( ´艸｀)
中華飯の具材は、タケノコ、小松菜、白菜、人参、キクラゲ、玉ネギ、豚肉ちょっぴり。ほんの少しニンニクと生姜も利いてマス。鶏ガラベースの醤油餡かけはオイスターの甘さもあり美味しい。
量もほどよく価格を考えれば満足な中華飯でした。

雰囲気はめっちゃいいとはお世辞にも言えませんが気になるメニューもまだあるので、次回は旦那さんとも来てみようかと思いました♪