공식 정보
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점포명 |
Resutoran Yamazaki
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
0172-38-5515 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
メールにてのご予約もお受けしておりますが、当店からの返信が無い場合は、必ずお電話によるお問い合わせをお願いいたします。 |
주소 |
青森県弘前市親方町41 |
교통수단 |
中央弘前駅徒歩12分 추오히로사키 역에서 374 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥5,000~¥5,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、WAON) |
좌석 수 |
40 Seats ( 繁忙時は50席ご用意致します。) |
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개별룸 |
가능 2인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 室外に喫煙席有り。 |
주차장 |
가능 レストラン↓4台、カフェ1台、裏にコインパーキング(有料)有り。 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
1994.7.14 |
午後は、青森を経て弘前まで移動。
レストラン 山崎。
弘前は、フレンチの街としても有名で、数多くのフレンチレストランがあります。
中でも、自然栽培のりんごを使った冷製スープが人気の、老舗フレンチに来てみました。
メニューのコースは4種類。
お店の人のおすすめ魚介のジュレと、霜降り牛肉の赤ワイン煮も気になって、Cコースを注文。
選べるスープはもちろん、友情のりんごの冷製スープで(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
弘前の生シードルで、おつかれさま。
アミューズは、南瓜のババロア。右上のパンには、りんごの香りのバターとソーセージ。
ババロアは、なめらかな南瓜の自然な甘みに、キャビアがプチプチ(゜∀゜)
自家製のバゲットに続いて、旬の魚介のジュレが到着。
旨みたっぷりのジュレの中には、ぷりっとした海老、蟹、サザエ(*゜▽゜)ノ
木村秋則さんの自然栽培と友情のりんごの冷製スープ。
弘前のリンゴ農家で栽培した、映画のモデルにもなったりんごを使ったスープです。
カプチーノのようななめらかなミルクに、自然なりんごの香りと甘みがふわり。
深みとコクも感じる味は、このお店ならではのスペシャリテヽ(´▽`)/
白ワインは、津軽のソーヴィニヨンブラン。
下北産帆立とヒラメとズッキーニ、サフランソースに合わせます。
ふんわりと柔らかなヒラメに、ズッキーニの風味が絶妙。
ぷりっとした帆立と、じゃがいものガレットのパリパリの食感を、サフランの香りがつなぎます(o゜◇゜)ゝ
メインは、国産霜降り牛の赤ワイン煮。
赤ワインでよく煮込まれた牛肉は、フォークですっと切れるほど柔らか。
コクのある濃厚な赤ワインソースに、霜降り牛の脂が甘くとろけます(≧∇≦)/
選べるデザートは、お店の人のおすすめでアップルパイをチョイス。
下に敷かれたサクサクのパイ生地に、りんごの自然な甘みがダイレクト。
生クリームとブルーベリーが、りんごの味を引き立てます。
美味しいりんごと霜降り牛を満喫した弘前フレンチ、大満足なディナーでしたo(^▽^)o