레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転chez-moi（chez-moi）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、양과자 |
| 주소 |
青森県弘前市代官町53-2 |
| 교통수단 |
弘南・ＪＲ弘前駅から徒歩9分 추오히로사키 역에서 587 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15台分 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
アップルパイの通販・テイクアウトあり |
| 가게 홍보 |
旬の食材にこだわった、ボリューム満点のフランス料理
毎日シェフ自らが市場で仕入れる地場の魚や野菜を使用した、津軽の旬の素材にこだわったフレンチを、ぜひ一度お試しください。秋から春にかけて登場するりんごコースが人気です。またオリジナル「まるごとリンゴチーズ風味パイ」も大好評です。 |
2020年11月5日（木）11時過ぎ訪問
フレンチのお店が集まる弘前にあるシェ・モアさんを訪問。狙いはリンゴのフルコースを楽しめるリンゴランチをオーダーです。ついでにシードルも一杯。
まずはスープから。スープは紅玉リンゴの冷製スープ。リンゴの甘味と香りを楽しめるスープで、いきなりテンション上がります。続いて、魚料理。魚料理はスズキとホタテのポワレシードルソース。ポワレとしても当然レベルが高いですが、やはり特筆すべきはシードルソースを使っていること。リンゴ由来の程よい酸味が魚とよく合ってます。肉料理は県産牛と紅玉リンゴを使用した包み焼き。肉は柔らかく旨味が強く、それとリンゴを包み焼にしており、リンゴの香りと肉がベストマッチ。リンゴって何に合わせても合うんだな～と感動です。
デザートは紅玉リンゴのジュレとコアントローのパルフェ。リンゴの甘酸っぱさ爽やかなを生かしたジュレはさっぱりとしていて最後にピッタリ。すべての料理でリンゴ（主として紅玉とシードル）を活かしたコースに大満足。どうもご馳走様でした。