레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転chez-moi（chez-moi）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、양과자 |
| 주소 |
青森県弘前市代官町53-2 |
| 교통수단 |
弘南・ＪＲ弘前駅から徒歩9分 추오히로사키 역에서 587 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15台分 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
アップルパイの通販・テイクアウトあり |
| 가게 홍보 |
旬の食材にこだわった、ボリューム満点のフランス料理
毎日シェフ自らが市場で仕入れる地場の魚や野菜を使用した、津軽の旬の素材にこだわったフレンチを、ぜひ一度お試しください。秋から春にかけて登場するりんごコースが人気です。またオリジナル「まるごとリンゴチーズ風味パイ」も大好評です。 |
前回の弘前訪問でのイタリアンは首を傾げたので、今回はフレンチにしてみました。
JR弘前駅の右側の道を歩いて、ヨーカ堂の先の信号を右折するとこの店がある。
駐車場は店の前に確保されている。
店内は左に客席、正面にショーケース、その奥に調理場となっている。
コースはいくつかあり、単品料理で各種の皿を追加注文ができる。
夜に行ったけれど、山の神はシェフお任せランチ、私はCランチを注文し、ホタテのパイ包みを追加注文した。
オードブルにエスカルゴは懐かしく、サーモン、ハム、ピクルスは昔の定番だ。
ブルーチーズは程よい塩分だった。
かぼちゃのスープは懐かしいクルトンがはいっている。
廉価なコースでアマダイのポアレが出てきたのはいくらか驚きで、尚且つとても美味しい。
ホタテのパイ包みは紅玉の酸味がアクセントになっていて、津軽の名産品をうまく組み合わせた一品で、出来の良さが目立つ。
ステーキや頬肉の煮込みが今一息なのは、コースの価格からしてやむえないところだろう。
デザートのプリンは昔懐かしいカラメルのしっかりしたもので、出来がいい。
今は東京ではほとんど見ることがなくなった昔のフレンチスタイルが生き残っている感じだ。
そして、技法に忠実なだけに、どの皿もほとんど外していない誠実なフレンチでした。