2024年5月17日（金）新メニューのサヴァランはお酒を使用したオレンジ香るジューシーなケーキ！絶品です！ : Guran Merusi-

2024年5月17日（金）購入

グランメルシーさんでケーキをGET。今回は新メニューのサヴァランと王道のモンブランを購入です。家でウイスキーと共にいただきます。

サヴァランって初めて食べますが、ラム酒などのお酒を使用したケーキで、ケーキはオレンジの香りがあり、スポンジにガッツリ水分が染みておりジューシー。食べるとじわーっとオレンジの香りが。そして、スポイトの中のお酒をかけると、香りと甘さがプラスされます。ウイスキーと相性バッチリで、大満足。今年食べたケーキで断トツナンバーワンの満足度。また食べたいと思います。

2024年4月26日（金）購入

グランメルシーさんでケーキを購入。おそらく桜の季節限定と思われる「SAKURA」（500円）と和栗のモンブランを購入し、家でウイスキーと共にいただきます。

SAKURAは滑らかな桜のムースがメインで、香りがよく春にピッタリな味。桜味大好きで桜のモンブランや桜のお菓子よく食べますが、ムースはあまり経験がなく感動の味です。ウイスキーに合いますね。中には苺とフランボワーズのジュレが入り、この酸味がいいアクセントに。一口もらったモンブランも美味しかったです。どうもご馳走様でした。

2023年12月24日（日）予約購入

弘前のグランメルシーさんでクリスマスイブ用のケーキを事前予約。当日受け取りにいき、家で頂きました。今回予約したケーキはキャラメルトリュフショコラ（4000円）。ろうそくも付いていて、Xmasらしい装飾が施されています。横のチョコにメリークリスマスと書かれているのもいいですね。

ではいただきます。中はムースになっており、チョコムースとキャラメルムースの2種。チョコムースはビターなチョコの香りを楽しめ、甘さのバランスがちょうどよく、キャラメルムースは塩気があるので、塩キャラメルムースかな？この2つのムースが絶品です。そして、下の生地にはなんとトリュフが使わており、トリュフの香りを楽しめます。大人な味わいですね。トリュフ好きにはこのトリュフの香りがアクセントになるかと思います。

トリュフを使った大人のケーキに満足。個人的にはトリュフはもう少し主張控えめでもいいかな～と思いましたが、ムース生地が素晴らしく美味しかったので幸せでした。どうもご馳走様でした。

2023年9月25日（月）購入

グランメルシーさんでお祝いのケーキを購入。アンジェリックさんは何度も利用していましたが、グランメルシーになってからは初訪問です。今回はル・ショコラの12㎝のケーキを購入。ろうそくはサービスで頂けます。

ル・ショコラはチョコのスポンジとムースが軸になり、上に生クリーム。スポンジはしっとりとしており、チョコのムース部分が特に絶品。程よい甘さとチョコのコクがあり、滑らかな食感です。生クリームとの相性もよく、チョコの飾りも綺麗で、ビジュアルも満点です。どうもご馳走様でした。

2023年6月15日（木）購入

アンジェリックとしての営業が今月で終了とのことなので、その前にケーキを購入です。今回は3種のケーキを購入し、家でテレビを見ながらウイスキーと共にいただきます。

メインで食べた「ドゥルセ480円」はブロンドショコラムースに覆われており、このムースはキャラメルような香りがあり滑らかで美味。上にかかるソースはアプリコットとオレンジのソースで酸味がアクセントになります。中のガナッシュも美味。オリジナルショコラはショコラ生地に生クリームのシンプルな構成でチョコ好きには嬉しい味。ティラミスは珈琲が強く、独特なスパイスの香りがあり個性的な味わいです。

東京で買ったら1個800円くらいとられそうですが、リーズナブルにハイレベルなケーキが食べられるのは弘前のいいところです。アンジェリックさんも大好きなので、営業形態変わっても、訪問したいと思います。逆にアンジェリックさんは青森の店舗があるので、そちらでもいずれ。どうもご馳走様でした。

2023年2月6日（月）テイクアウト

弘前のアンジェリックさんでケーキを2つテイクアウト。1つはグランメルシー。こちらはホワイトチョコを使っており、ホワイトチョコムースの中にフランボワーズとパインのジュレが入っています。クリーミーで滑らかなホワイトチョコムースは甘く、それと果実のジュレが相性バッチリ。

もう1つは塩キャラメル。キャラメルムースをベースに塩キャラメルらしく塩味がしっかりと効いており、輪郭がはっきりした味わい。ザクザクチョコが食感のいいアクセントになります。

2種のケーキとも大満足。ケーキ大国、弘前にあるお店の中でも特に好きなお店です。どうもご馳走様でした。

2022年10月24日（月）11時過ぎ訪問

弘前のアンジェリックさんでケーキ購入。3つのケーキを購入です。

①和栗のモンブラン
スポンジの上に生クリーム、そして周りには和栗クリーム。和栗クリームは香りがよく、上品な甘さ。滑らかで美味しいモンブランです。四万十源流和栗を使用しているようです。

②ヴェール・エ・ルージュ
ビジュアルが素晴らしい。苺のジュレのまわりにピスタチオのホワイトチョコムース。そして、アルコールも使用しているとのこと。ピスタチオのホワイトチョコムースが深みがあり、美味しいですね。そこに苺の酸味が見事にマッチ。

③ル・ショコラ
ガトーショコラ的なコクのあるチョコケーキに生クリーム。チョコのコクがしっかりとあり、ウイスキーと合わせたくなる味です。

どのケーキも味、ビジュアルともに文句なし。どうもご馳走様でした。