昔ながらのお蕎麦屋さん
平日2時前 先客1組2人
◉天ざる 1,300円
◉かつ丼とざるセット 1,100円
蕎麦が白いぞ！更科？どこにも書いてないなぁ…
細麺が自分の好みだが
コシも香りもあまりない不思議な蕎麦。
そういやスーパーで売ってる地元の製麺の蕎麦も
白っぽいのが多い気がする…
ちょいと検索すると津軽そば？つなぎに大豆⁉︎
これは違うか？
わかんないから次行った時に聞いてみようっと！
青森の蕎麦は塩辛いがここのはちょうど良い塩梅。
ここら辺の海老天は開きが多く海老も固いが
開きではなく柔らかくてプリッとしていた。
小ぶりな海老天は衣の上に天かすを纏ってるタイプ
ちょっと触るとほろっと落ちる
わさびは粒々タイプ時折り辛味が来る！悪くはない。
蕎麦粉は追加したトロリとした蕎麦湯が好みだが
こちらのはほぼ茹で汁でとろみがないタイプ
連れは美味しかったと言っていた。
器が面白いね！鰻重みたいに蓋を閉じてる。
白いのは白菜の漬物。もやしとほうれん草のおひたし
後から入って来た女一人客もかつ丼にかけそばセット
そばとかつ丼の器一体型の面白い器だった。
昔ながらの蕎麦屋さん
6時半。先客1組2人。
蕎麦屋だけどラーメンを食らう！
◉中華そば 650円
◉チャーシュー麺 900円
優しい塩分控えめのあっさりスープ！縮れ細麺。
脂身の多いチャーシューだがしっとり柔らか！
シナチクはちょいカタだったが全体的に◎
また食べたくなるラーメンであった。
だが蕎麦屋なので蕎麦を食べねば！
創業91年と古くからある蕎麦屋なのに
お店の前が合同駐車場で広くて停めやすい！◎◎◎
15台は停められるぞ！
シソンヌじろうさんが弘前出身と知ったのは
TSUTAYAにシソンヌグッズが販売されていて
蕎麦屋が実家と知ったのは食べログで
芸人として売れっ子だから跡を継ぐ事はないけど
蕎麦屋の厨房の格好は絶対似合うな！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ichiriki
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
0172-32-4565 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県弘前市富田3-2-17 |
| 교통수단 |
弘南バス 小栗山線、学園町線など「富田3丁目」下車徒歩すぐ(弘前駅前3番乗場) 히로코시타 역에서 511 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ テ－ブル7卓、座敷6卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 12台ほど |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
平日2時半過ぎ 客1組2人
夏休みでバイトの女の子が2人増えとった。
◉天丼とざるセット 1,400円
◉かつ丼とざるセット 1,100円(写真が撮れてない〜)
白っぽい細めの蕎麦にマイルドなつゆ
海老はほぐさないタイプでさっぱりしたタレ
蕎麦湯は蕎麦粉とかを加えてない茹で汁タイプだ。
青森には『津軽そば』というものがある。
つなぎに大豆を使うという…
白っぽくて蕎麦っぽくないこの感じ…
もしかして…
ちょっと気になり尋ねてみると
津軽そばじゃなくて東京そばと言う…
と、東京そば？聞いた事ねぇ…
というか関東で白い蕎麦食べた経験がない。
静岡でいろんな蕎麦の種類がある蕎麦屋さんで
さらしなという蕎麦の実の芯で作られていて
大根のツマみたいな透明感のある
美味しい蕎麦を食べた事があるけども
食感はここのとは全然違う。ざらっとして固い
検索すると江戸前の三大そば
藪、砂場、更科
これはたぶん更科そば
白い蕎麦を出す店もあって…
たまたま自分はそういう店と出会わなかっただけか…
今年の7月にシソンヌじろうさん結婚したね！祝！
こちらの蕎麦屋はじろうさんの実家じゃなかった？
母方の祖父母の家で
亡くなった母親の実家で兄弟が継いでいる？
もうネットの何がホントかわからんけど
ポスターとかシソンヌを抑えた控えめなこの感じ
じろうさんは甥っ子なんだろう。