中みそチャーシュー - 青い森BLOG : Nakamiso

↑점명이 되어 버렸다(EOS_R6+EF35mmF2_IS) 조금 전국 방송에서 소개되고 있었으므로 추억, 투고입니다. 상당히 전(반년전)이 됩니다만, 히로사키 시민의 서울 누들 「나카미소」를 먹어 왔습니다. “나카미소” ■나카산 백화점의 명물 ■ 나카미소는, 히로사키시 도테초에 있는 백화점 “나카미히로마에점”의 B1F 푸드 코트 내에 있는 명물 라면 내는 가게의 인기 메뉴. 「나카산(나카씨)의 라면」이라고 하는 것으로 「나카미소」라고 합니다. ■메뉴■ 메뉴는 이하. 거의, 중미소 일택입니다. (웃음) 메뉴·가격·서비스등은 변경되고 있을 가능성이 있으므로, 주문전에 스스로 확인 부탁드립니다. ↑추천 소개(EOS_R6+EF35mmF2_IS) ・미소 라면 대성(1.5옥):720엔 중(1옥):630엔 소(2/3옥):530엔 ・미소 라면 대성(1.5옥):760엔 중(1옥):670엔 소(2/3옥):570엔 ・토핑 생란:80엔 라면:80엔 챠슈:160엔 ■찐 절임 같은 맛■ 탄생한 것은 발상지의 고쇼가와라시에 있던 「나카산고쇼가와라점」이 개장된 쇼와 44년(1969년). 히로사키시의 “나카산 히로사키점”에서는 쇼와 46년부터 사랑받고 있다고 합니다. ↑이번은 “나카미소(중)+차슈”(790엔)(EOS_R6+EF35mmF2_IS) 그 특징은 한마디로 말하면 “달콤한 된장 맛” 하얀 된장과는 다른 단맛을 느낍니다. 무려, 설탕을 넣고 있다고! 그 된장과 생강과 마늘을 더해 조금 거칠기를 느끼는 된장 스프, 이것이 절묘하고 맛있어 맛있다! ↑상공으로부터의 이미지입니다. (EOS_R6+EF35mmF2_IS) ■정리 ■ 아오모리시의 된장 카레 라면 라면 때도 그렇게 생각했습니다만, 아오모리현의 사람은 여러가지 것을 섞어 복잡한 맛을 내는 것이 특기군요. 「달콤한 된장 라면」이라고 하면 상상할 수 없습니다만, 꽤 맛있습니다. 히로사키시의 백화점 지하에서만 50년 가까이 먹고 있는 서울 라면, 기회가 있으면 꼭! ↑두께인데 부드러운 차슈(EOS_R6+EF35mmF2_IS) ↑스프가 달콤하다! (EOS_R6+EF35mmF2_IS) →「나카미소 야끼소바 (볶음면)」 먹은 요. → 된장 카레 우유 라면【메모】2023년 7월 현재 나카미소 주소：나카미히로마에점 B1F 푸드 코트(아오모리현 히로사키시 도테초 49-1) 전화 번호:0172-34-3131 영업 시간:10:00~ 19:00 (금·토~20:00) 휴무：무휴 주차장：제휴 유료 주차장 있음(수매 금액 1엔 이상으로 3시간 무료 외) 정보가 다를 수 있습니다. * 문장의 가격은 방문 당시의 가격입니다. 최신 정보는 현지에서 확인하십시오. Instagram @kazumasakamata Facebook@kazumasakamata

↑これが弘前市民のソウルヌードル「中みそ」　（EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ）

弘前市民のソウルヌードル「中みそ」を食べてみました。

「中みそ」

■中三デパートの名物■
中みそは、弘前市土手町にあるデパート「中三弘前店」のB1Fフードコート内にある名物みそ
ラーメンを出すお店の人気メニュー。　「中三（なかさん）の味噌ラーメン」ということで「中みそ」
なんだそうです。

↑「中みそ」の歴史です。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■メニュー■
メニューは以下。ほぼ、中みそ一択です。（笑）
メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身でご確
認願います。

・みそラーメン大盛（1.5玉）：720円　中（1玉）：630円　小（2/3玉）：530円
・みそラーメン大盛（1.5玉）：760円　中（1玉）：670円　小（2/3玉）：570円
・トッピング　生卵：80円　　コーン：80円　　チャーシュー：160円

↑メニュー（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■かす漬けのような味■
弘前市民のソウルフードというこの味噌ラーメン、誕生したのは発祥地の五所川原市にあった
「中三五所川原店」が改装された昭和44年。弘前市の「中三弘前店」では昭和46年から親しま
れているそうです。

その特徴は一言でいうと「甘いみそ味」
白みそとは違う甘みを感じます。なんと、砂糖を入れているんですって！　その味噌としょうがと
ニンニクを加えたちょっとざらつきを感じる味噌スープ、これが絶妙でメチャ美味しい！　

↑上空からの絵　少し辛みを加えました。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■まとめ■
青森市の味噌カレー牛乳ラーメンの時もそう思いましたが、青森県の人は色々なものを混ぜ複
雑な味を出すのが得意なんですね。「甘い味噌ラーメン」というと想像つかないですが、かなり
美味しいです。

弘前市のデパートの地下でのみ50年近く食べられているソウルラーメン、チャンスがありましたら
是非！

そうそう、食べに行った時には全く気にしなかったのですが、隣にオープンしていた「中みそ焼き
そば」がとっても気になります。次回はこちらも食べてみたい。

↑甘い、甘いけど、ウマイ！　（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

→味噌カレー牛乳ラーメン

【メモ】2020年1月現在
中みそ
住所：中三弘前店　B1Fフードコート（青森県弘前市土手町49-1）
電話番号：０１７２−34-3131
営業時間：10:00〜19:00　（金・土～20:00）
お休み：無休
駐車場：提携有料駐車場有（お買上げ金額1円以上で3時間無料他）
*メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認願います。