점포명 |
Midoriya
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장르 | 라멘 |
0172-27-0411 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
青森県弘前市豊田1-1-2 |
교통수단 |
히로사키히가시코마에 역에서 545 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
( カウンター6席 テーブル席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 3台。1軒挟んだアパート横の駐車場内、№5~7 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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2019.4.29昼2 手打ちラーメン…700円
昭和52年に理髪店から業態変更する形で創業した異色店。
現在は創業者の娘さんが1人で切り盛りしているが、一つ一つの所作に無駄がなく流麗なオペレーション。
麺の茹で時間が非常に短いという事もあり、オーダーから僅か3分程度で本品が供された。
節系と煮干が互いを支え合い、更にその両脇を豚鶏が固める、実にバランスの良いスープ。
この時点でどんな麺を合わせても美味そうなもんだが、この手打麺が絶品。
ひらま@米沢市の麺のちぢれをもう一段強くしたような形状が生む、ランダムな口当たりが官能的。
啜る度に麺を伝ってくるスープの風味が異なり、最後までひと口ひと口を新鮮な印象で味わえる。
ハラリとした口ほどけがたまらないチャーシューをはじめトッピング群も隙がなく、派手さは無いが完成度の高い一杯。