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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menno Mise Akimoto（Menno Mise Akimoto）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
|
0172-32-1025 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート内 |
| 교통수단 |
히로사키 역에서 300 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
5 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 虹のマート駐車場を利用 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
こちらは弘前駅からほど近い市場の中にある製麺屋さんです。
蕎麦やうどん、ラーメンと色々な麺を販売しています。
そしてその一角にはカウンター6席ほどのイートインスペースがありその場で麺をいただくことができました。
幻のそば 460円
津軽ラーメン 490円
今回青森に来るまで私の勝手なイメージで東北地方の味付はもっと醤油や塩分が濃いものと想像していたのですがまったく違いました。
こちらのお店も含めてむしろどちらかと言えば薄味でした。
こちらの蕎麦のつゆもラーメンスープも東京のそれよりもずっと薄味で軽く飲み干せてしまいそうなスッキリした味でした。
麺はどちらもコシはなくてやわらかいタイプ。そばの麺は見た目もひやむぎのような太さと柔らかさでツルツル食べられました。
津軽そばはお湯でそば粉を溶いてひと晩水中で寝かせた「蕎麦の素」にそば粉をまぶして蕎麦にしていき全部で三晩も寝かせて作る製法だそうです。なぜ幻なのかも含めてもしもご興味ありましたらどうぞ最後の画像をご覧下さい。