Niboshi Kessha Hirosaki Ten
(煮干結社)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Niboshi Kessha Hirosaki Ten
|
|---|---|
| 장르 | 쓰케멘、라멘 |
|
0172-55-6631 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F |
| 교통수단 |
弘南バス「青森銀行前」バス停 徒歩1分 추오히로사키 역에서 500 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 倉田医院隣、15台程あり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2017.6.29 |
歴史ある建物の1階にある煮干結社 弘前。
魅力的な限定メニューやカレーもあります。
今回は、初回なのでレギュラーメニューから、焙煎深煎り煮干しをいただきました。同行者は、メニュートップの煮干番長。お店の中の券売機で食券を購入し、ちょうど空いていたカウンター席へ。
店主さんの調理を窓越しに観ることができる特等席です。水と調味料はセルフサービス。
深煎り焙煎煮干しは、動物系白湯と少しビターな煮干を合わせ、少し甘みのある醤油ダレと合わせたスープに、チャーシュー、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、刻み海苔がトッピング。麺は極太麺を茹でる前に店主さんが手揉みしていました。
味のバランスがよく、首都圏の煮干専門店の雰囲気に似た完成度の高い一杯でした。
同行者の煮干し番長は、煮干と動物系白湯を合わせ、キリッとした醤油ダレ、ざく切り玉ねぎを薬味にトッピングし、細めのパッツン麺の首都圏の煮干系の一杯でした。昼12時を過ぎるとあっという間に行列。
いろいろ食べてみたいです。