Menya Koruton
(麺屋コルトン)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Koruton
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート |
| 교통수단 |
히로사키 역에서 290 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2023.5.22 |
R5.5.23（火）12:45 訪問
弘前駅からすぐの虹のマートという市場内に新たにオープンした麺屋コルトンさんを訪問。オープン2日目ですが、意外と周知されていないのか先客0名。券売機にておススメ！とある塩の煮干ラーメンの食券を購入し、カウンター席にて待つこと数分で着丼です。
スープは煮干と鶏をベースにした塩清湯で、初動では煮干を強めに感じ、煮干に慣れてくると鶏の味を強く感じるバランス感。どちらも突出することなくバランスのよいスープで、あっさり系なんですが、割とオイリーなのでパンチもあります。後半スープの底を見ると煮干の破片も確認できます。麺は中細のストレート麺で、コシがありスープとよく合っています。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。チャーシューは箸で簡単に崩せる柔らかさで脂ものっておりジューシーで美味。メンマやキクラゲは普通ですが、キクラゲが煮干系ラーメンに入るのは珍しいですね。最後はゆっくりとスープも8割ほどいただきFINISH。
まだまだ荒削りな感もありますが、ポテンシャルの高さを感じる一杯でしたので、今後のさらなる飛躍に期待です。メニューも増えていくみたいなので楽しみですね。朝から営業しているのもありがたい。どうもご馳走様でした＆新規開店おめでとうございます。