Kissa Asa
(喫茶 麻)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kissa Asa
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|---|---|
| 장르 | 해물、식당、카페 |
| 예약・문의하기 |
0178-46-0311 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
青森県八戸市大字売市2丁目12-21 八戸ﾆｭｰシティホテル １Ｆ |
| 교통수단 |
青森バス、根城小学校前バス停下車1分 나가나와시로 역에서 1,544 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
鯖寿司はお取り寄せができます。このお店のHPにある八戸ニューシティホテルのHPから購入できます。 |
こちらも、青森放送「あっと＠なまてれ」からネタ探しをいたしました。何のことはないビジネスホテルの喫茶なんですが鯖については命かけてますということとか。こちらの前にお伺いいたしましたもりきさんから、バスで210円で来ることができました（タクシー使わなくってよくて助かりました・・・というか八戸には流しのタクシーが少ないです）
さて、バスを根城小学校前で下りますとすぐに八戸ニューシティホテルが見えます。こちらのお店はその1階、普段は喫茶なんですがランチタイムだけは食事ができるってことなんです。さてこちらで有名なのは鯖料理、種差海岸辺りで揚がる鯖が「虎鯖」というんだそうでしてこれを丁寧に扱って鯖味噌、鯖塩焼、あるいは鯖寿司へと仕上げていくそうです。
鯖味噌は梅漬・地元の味噌を使った調味料を合わせるのはなんと2日目、なんと3日かけて作るとのことです。また、鯖寿司は鯖に塩をふりかけて2段干しをし、酢に漬けるという手の込んだ作業らしいです。アタクシ注文は鯖寿司定食といたします。
メニューは他にも普通の定食メニューなどもあるまあ定食屋さんといっていいでしょうね。結構お客さんは入っていますよ。さて出てまいりました鯖寿司定食、鯖寿司8切れに青菜のお浸し、豚汁、豆腐というおかずです。鯖寿司をいただきますとこれがむちゃくちゃ旨いですねぇ。鯖は2度締めしているっていうのにまだふっくらとしていますし、酢の感じはまったく感じません。脂ののった鯖というところで美味しいですよ。
いままで、有名な焼き鯖寿司とかいろいろと鯖のお寿司はいただきましたがまったくそれらとは異なる鯖のお寿司っていう感じでした。手がかかっているというのを実感いたしましたよ。
評価のほうは一般のメニューは普通の定食屋さんなんですが、鯖に限っていいますとこれ以上の鯖寿司はないんでないかと勝手に思い、一応高評価といたしました。もっと美味しい鯖寿司を見つけたら評点の調整は入ると思います。ただこの評点は鯖寿司に対する評価ということですのでご了承くださいまし。