공식 정보
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Ramen Sutorito Sakura
(Ramen Street 桜)
八戸に鴨出汁ラーメンが登場
八戸市にある『ラーメンストリート 桜』さんに行ってきました。
『ラーメンストリート 桜』さんは2019年12月16日にオープンしたばかりのお店。
こちらのお店は以前『ラーメンさんぱち』さんがあった場所ですね。
お店の前の通りには中央分離帯があるので、市中心部から向かうときは転回するか手前で右折して回り込むことになりそうです。
店舗前の駐車場には10台以上停めることが出来ますが、オープンしたばかりという事もありほぼ満車状態でした。
空いているスペースになんとか車を停め店内へ。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席とあり、満席なら30人くらい収容できそうですね。
カウンター席に案内されまずはメニューをチェック。
鴨出汁のラーメンが看板メニューの様なので、『鴨出汁醤油味玉ラーメン』830円に決定。
注文は店員さんが持ってくるラミネートされたメニュー表に書き込んで渡すことで完了です。
券売機の効率性を捨ててまで採用するシステムとは思えませんが、当分はこのスタイルで注文することになりそうです(^^;)
満席だったので結構待ってラーメンが到着。
『鴨出汁醤油味玉ラーメン』はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、カイワレ、麩が入っており、トッピングの味玉もＩＮ。
麺は中細ストレート麺を使用。
おそらく熊さんの麺を使っていると思うのですが、特徴のあまりないタイプを選択したのかな(^^;)
オープンしたばかりなので、これから試行錯誤していくのかもしれませんね。
スープはサッパリした鴨出汁で、濃厚な鴨出汁スープではないので飲みやすいです♪
このくらいの濃度なら老若男女に受け入れられる気がします。
久しぶりの鴨出汁だったのでグビグビ飲んじゃいました(笑)
チャーシューは鴨、ではなく豚でした(^^;)。
味玉は味がほとんど染みていなかったのは残念でした。
お店的になぜかニューヨークスタイルを謳っていますが、どの辺がニューヨークスタイルなのかは謎です(笑)
まだオープンしたばかりなので、もう少し落ち着いてから再訪してみようかな(^^)/
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Sutorito Sakura（Ramen Sutorito Sakura）
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|---|---|
| 장르 | 라멘、카페、기름소바/소바비빔 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
青森県八戸市下長4-5-8 |
| 교통수단 |
車 나가나와시로 역에서 1,775 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 16台分 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),어린이 메뉴 있음 |
| 오픈일 |
2019.12.16 |
| 가게 홍보 |
ニューヨークスタイルな店内、ラーメンファミリーレストラン♪
店主はニューヨークマンハッタンで実際にラーメンの提供経験をもつ若手次世代ラーメン職人。そんな店主がニューヨークで感銘をうけたラーメンスタイルを地元八戸から広めていきたいという想いで創られたニュースタイルラーメン店。店主曰く、『ラーメンをもっと多様なスタイルで誰にとっても楽しいものにしたい』とのことで、キッズスペースがあるなどファミリーでも気軽に楽しめる本格ラーメンレストランです♪♪♪ |
八戸市にある『Ramen Street 桜』さんに行ってきました。
ちょうど地元タウン誌にラーメン特集が組まれ、こちらのお店も掲載されていたので訪問してみました(^^)/
開店して直ぐくらいにお店に到着すると、駐車場には3台ほどしか停まっていなかったので余裕で車を停め店内へ。
店内に入るとカワイイ店員さんに消毒液を掛けてもらって、空いているカウンター席へ。
オープン当初は店員さんが持ってくるラミネートされたメニュー表に書き込んで注文するスタイルでしたが、現在は普通に店員さんに口頭で注文します。
今回は地元タウン誌にも掲載されていた『鴨ニボ味噌ラーメン』980円をチョイス(^^)/
ラーメンを待っていると徐々にお客が増えていき、ラーメンが到着するころには満席になりウェイティングも発生しておりました。
『鴨ニボ味噌ラーメン』はモヤシ、カイワレ、糸唐辛子が入っています。
その他のトッピングは、チャーシュー、味玉(1/2)、分葱、おろしニンニク、もやしのナムル、煮干粉、唐辛子が別皿で提供されます。
麺はモチモチ食感の太麵を使用。
手揉みした麺なのか緩い縮れがありスープが良く絡みます♪
醤油や塩の鴨出汁スープはよくありますが、今回の一杯は鴨白湯に味噌を合わせた珍しい一杯。
一口飲むと鴨の旨味を感じ、その後にニボがやってくる旨スープ(^^)/ｳﾏｼ!!
鴨と煮干しが味噌の風味に負けず、バランスの良いスープに仕上がってますね～。
トッピングも全て丼に投入していただきましたが、こんなに無くてもイイかな(^^;)
チャーシューともやしのナムル、カイワレと糸唐辛子だけのトッピングで800円くらいだと頼みやすい気がしました。
オープン当初以来の訪問でしたが、気になるメニューもあったので近々再訪してみたいですね(^^)/
ご馳走様でした。