実は一番のお気に入り『つけのすけ赤』 : Ramen Fakutori Nosuke

八戸市にある「らーめんふぁくとりー のすけ」さんに行ってきました。

暑かったのでつけ麺を食べたいと考えての訪問です。
八戸でつけ麺といえば「つけ蕎麦 えん藤」さんを思い浮かべるのですが、辛い系のつけ麺が食べたかったので「のすけ」さんへ。

近くのコインパーキングにクルマを停めお店へ向かいます。
暑かったので空いている席にすぐに座れました♪

今回は辛い系の『つけのすけ 赤 ちゅう300g』1030円をチョイス。
麺はあつもりも選べますが、暑いので遠慮します(笑)

『つけのすけ 赤 ちゅう300g』は味玉、メンマ、ネギ、辛ネギ、ナルトのトッピング。

麺は唐辛子などを練り込んだ自家製の中太麺を使用。
そのまま食べてみても冷水で締められているので辛さを感じません(^_^;)
ツルモチ食感の麺はコシもあり食べ応えがあります(￣∇￣)

つけ汁にはネギと唐辛子が浮かび、つけ汁の中に角切りのチャーシューが入っています。
食べ始めは辛さに慣れていないため咽せてしまいますが、慣れてくると程良い辛さの旨辛スープといった感じですね♪

八戸でつけ麺を出す店は多いのですが、辛い系のつけ麺を出す店って意外と少ないんですよね～(^_^;)
そんな訳で辛い系のつけ麺を食べたい時は『のすけ』さんの優先順位が高いっスね。

ご馳走様でした。

八戸市にある『らーめんふぁくとりー のすけ』さんに行ってきました。

デパートの廃業による一時閉店から8月に復活された「のすけ」さん。
その後店主の体調不良により再び休業していましたが、この度再び復活したとの事なので訪問してみました(^^)/

前回訪問した時はコインパーキングに車を停めた後に臨時休業中と判明したため、今回は車を停める前に店の前を通過し営業を確認してからコインパーキングに車を停めました(笑)
本来なら開店前に行って並んでおきたかったのですが、営業を確認してからの訪問なので入り口の紙に名前を書いて店内の待ち席に座って待ちます。

途中で食券を購入するように促されたので、店内中ほどの券売機で食券を購入。
今回は再復活を祝い『みそのすけ オス』820円、『手作りギョーザ』380円、『ちびちゃーはん』370円の注文。
店主の復活を祝っての豪華自力セットです(^^)/

『みそのすけ オス』は炒めたモヤシ、メンマ、カイワレ、糸唐辛子、ネギが入っています。

麺は自家製の縮れ太麺を使用。
濃厚なスープに負けないコシのある自家製麺は相変わらず旨いですね〜♪
スープも濃厚ですが味噌ダレが強すぎず、マー油がコクをプラスしているのでバランスの取れた一杯です(^^)/

初めて頼んだ『ちびちゃーはん』はパラパラに仕上げられていますね～。
最初少ないかなとも思いましたが、食べてみると見た目ほど少なくは感じませんでした。

『手作りギョーザ』はしっかりとした焼き目が付いていて私好みの焼き加減です♪
厚手の皮はモッチリしていて、中の具もたっぷりなので美味しくいただきました。

今回は店主さんの復活を祝って豪勢に注文しましたが、腹が苦しくなったのでちょっと頼みすぎたようです(^^;)
次回からはトッピングを付けるだけにしようかな・・・(笑)

ご馳走さまでした。

八戸市にある『らーめんふぁくとりー のすけ』さんに行って来ました。

こちらのお店は市内のデパートのテナントとして営業していましたが、デパートの廃業により一時閉店していました。
そんなお店が令和4年8月にさくらの百貨店の向かい側の通りに復活です！！

11時オープンなので20分くらい前にお店の前を通ると、土曜日という事もあり既に5人程並んでいました。
駐車場は無いので近くのコインパーキングに車を停め、開店10分前にお店に向かうと行列は15人程に増えていました(^_^;)
11時の開店時には30人以上並んでいましたので、今後は並び方などの変更点がお店からアナウンスされるかもしれませんね。

店内は奥に向かって細長い造りで入口付近に製麺室があり、中程に券売機があります。
カウンター席とテーブル席があり、以前の店舗で使用していた看板も店内の壁に付いていました。
今回は久しぶりなので看板メニューの『みそのすけ メス』930円をチョイス(￣∇￣)
一巡目の客としてカウンター席に座る事は出来ましたが、一巡目の最期の方に並んでいたのでラーメンの提供には少し時間がかかりました。

『みそのすけ メス』は炒めたモヤシ、メンマ、カイワレ、糸唐辛子、ネギ、そしてトッピングの味玉が入っています。

麺は自家製の縮れ太麺を使用。
モチモチとしたコシのある食感の麺は以前と変わらずに旨いですね〜♪

スープは濃厚な味噌スープなのですが、以前よりも味噌の風味がシャープになったように感じます。
以前はピーナッツの甘味の様なものが感じられましたが、今回はその甘味が少し抑えられた仕上がり。
個人的には今回食べたスープの仕上がりが以前のものよりも好みですね(￣∇￣)

今回久しぶりに味玉を頼みましたが、味もよく染み込んでいて頼んで良かったと感じるレベルでした♪
この日は暑かったのでつけ麺の注文も多かったのですが、熱いラーメンを美味しくいただきました。

その理由は店内のクーラーが効いているから！！
以前の店舗は施設の空調の問題もあり減量中のボクサー向けの温度でしたが、現在の店舗は夏場にラーメン食べても大丈夫ですね（笑）

復活したばかりなので土日は当分の間混雑することが予想されますが、また食べに行きたいですね。

ご馳走様でした。