공식 정보
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점포명 |
Ramu Zen(Ramu Zen)
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장르 | 식당、징기스칸、샤브샤브 |
예약・문의하기 |
0176-24-9607 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
青森県十和田市相坂長漕147-2 |
교통수단 |
자가용차 |
영업시간 |
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예산(리뷰 집계) |
~¥999
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좌석 수 |
20 Seats |
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금연・흡연 |
− |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
신선한 럼고기를 사용한 럼 고기 요리를 비롯한 다양한 고기를 갖추고 있습니다.
입점된 손님이 우선 놀라운 것이 경치의 장점입니다! 그런 경치를 바라보면서 주시는 럼고기는 부드럽고 소화에 상냥하기 때문에 연대를 불문하고 많은 분에게 추천의 고기입니다. 그 럼고기를 당점 독자적인 소스로 양념한 징기스칸 정식은 간장 맛과 된장 맛을 선택할 수 있습니다. 럼고기와 함께 야채도 듬뿍이기 때문에 맛과 건강감이 높은 일품입니다. 기타, 럼 레드 |
その名の通りラム肉がメインだがジンギスカンの店ではないという日本ではあまり見ない店。店頭で肉も売っている。
ということでとりあえず焼肉定食にしてみた。もちろんラム肉。焼肉というより野菜炒めみたいなのが出てきた。
これはまた何というか…肉は美味しい。というか、肉だけに標準が合って他の野菜とかがついてきていない。
タレが普通のジンギスカンとか野菜炒めよりかなり薄く、そのためにラム肉の味が引き立ち、肉そのものを味わえるという意味では他では食べたことがないくらい美味しい。おそらく肉もなんかいいのを使っているから味付けが薄くてもいいんだろう。
問題はそのせいで一緒に炒めてる他の野菜の味付けが薄すぎるという事で、肉とそれ以外が全然調和してない。ラム肉としてはおそらく最高級においしいんだがそれだけに標準を合わせていて他がついてきてないというか。
さてこれはどうすればいいか。ラム肉に合わせているからこそおいしいんだろうが他と味が調和してないのがどうも目立つ。いっそ肉だけにしてしまうか。あるいはなんか工夫して調和する方法を探るか、だがそれで肉の味が落ちたら普通の店になるし。ちょっと考えたがどうすればいいか思いつかない。
おそらくこの解釈で好みがわかれるし、今後味が変わる可能性も高い。とりあえず一回くらい食べてみて気に入れば通ってもいいんじゃないか。