五所川原名物“あげたい”❗️ : Agetai No Mise Miwaya

２月中旬、厳寒の津軽を訪れた。津軽鉄道“ストーブ列車”の情緒を楽しみ、金木町では文豪の生家を訪ねた。また五所川原では、高さ20m超の“立佞武多”の迫力に圧倒された。その展示館の裏手に、当地の名物“あげたい”専門店がある。“あげたい”とは、たいやきを揚げた菓子である。
小さな店の扉を開けると、店主がせっせとたい焼きを作っている。メニューは、たいやき・あげたい・チョコあげ・チョコたい・クリームあげ・クリームたい・カレーあげ・バーガーあげの８種類である。「あげたい」150円と「カレーあげ」150円をオーダーすると、油の海に鯛が投入されジュワッと大きな音をたてる。５分足らずで熱々を受け取り、テーブル席に座っていただく。
揚げたてのたい焼きは、美しい小麦色である。砂糖をまぶした「あげたい」にかぶりつくと、外はカリッと香ばしく生地はふわりとやわらかい。給食の“揚げパン”を彷彿とさせる。自家製のつぶ餡が頭から尻尾までぎっしり詰まっており、極上の美味さである。一方の「カレーあげ」はピリッと辛く、カレーパンに似た味わいである。どちらも“たいやき”の概念を超越した格別の逸品で、人気の所以に頷ける。ひっきりなしに客がやってきて、一人で何尾も購入していく。まさに五所川原のソウルフードと言えよう。
当地を訪れたら、ぜひ味わいたい絶品おやつである。