熱っ！サクッ！ : Matsukawa

「松川」さんの近所に住んでから10年ずっと気になっていた天ぷら屋さん。
やっとチャンス到来！
天ぷら大好きな親戚の女子と食べようってことになり、前日に予約の電話を入れるととっても感じの良い女性の対応。
メニューや料金を丁寧に説明してくれ、期待も高鳴る。
５２００円のコースを予約しました。

当日、ワクワクしながら暖簾をくぐると、カウンターの向こうには清潔でピカピカな 調理場！
油の臭いが全く気にならなかった。

カウンターに４名のグループ、私たち２名で食事スタート。
奥様だろう女性がセットされたお皿とさまざまなお塩の説明を笑いも交えてしてくれました。
抹茶塩、天然藻塩、レモン塩、カレー塩、こしょう塩、味塩。
私は天ぷらはお塩派なので嬉しい！

まずは、ビール（アサヒスーパードライとサッポロ黒ラベル）は、瓶ビールのみ。
初めに先と尻尾をカットされた枝豆が出てきました。
次に
・海老の頭（カラッと揚がって香ばしい）
・海老２尾（天然藻塩でパクリッ）
・お漬物（自家製で特にオクラがメチャメチャ美味しかった！！思わずおかわりしました！）
・とうもろこし（天つゆよりお塩がおすすめですと店主からアドバイス、そのとおりでした）
・紋甲イカ（こしょう塩でパクッと、肉厚で柔らかい）
この辺りから食べるのに夢中で写真を撮り忘れ順不同です
・かぼちゃ
・小さな丸ごとたまねぎ（カレー塩が超マッチ）
・めごち（塩と天つゆで）
・シイタケ＆エビ

奥さんに後は穴子と小柱のかき揚げ、お味噌汁ですが、小柱のかき揚げは天丼にするかそのままか聞かれ、ご飯がはいるかな～っと不安になり天丼にしないでそのままいただくことにしました。

・穴子１本（サクッと半分に切り分けてくれているので、半分は天つゆ、半分は天然藻塩でパクリッ）

店主が「かき揚げは天丼にしませんか？」とカウンターから聞いてきた。
ムムッ？これは、天丼の方がおすすめ？
それを察し、ご飯一握りで～っとお願いしました。
奥さんが店主の後ろから「天丼で食べてほしいのよね」っと可愛くサポート。
ご飯はこれくらいでいいですか？少なかったらいけないのでと奥さんがカウンターからにっこり。
何だかとってもアットホームな会話の中で箸が進みました。

小柱のかき揚げは天丼にして正解でした！！

店主が四季折々の旬の天ぷらのお話をしてくれ、では次回は１１月初旬かな～っと楽しみが増えました。

普段揚げ物はあまり食べない私ですが、サクッと揚っていて季節を楽しめる天ぷらで気分もお腹も満腹でした。

しいて言えば、ビールがもう少し冷えていて欲しかったこと、エアコンがもう少し効いていてくれたら嬉しいな。