공식 정보
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TETSU ryuu
(TETSU流)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TETSU ryuu（TETSU ryuu）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
043-226-8707 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県千葉市中央区本町2-5-5 プライムスクエア野村 1Ｆ |
| 교통수단 |
지바 모노레일 가쓰가와 공원 앞역 도보 10분 요시카와 코우엔 역에서 588 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 3대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.11.24 |
この緊急事態宣言下で、多くのお店がランチ営業を始めた中
千葉中央近辺で気になっているお店となっていたのが、本町にあるTETSU流
同店の夜には幾度か訪問しているものの、ランチについてはこれが初めて
12時オープンと、他店に比べても遅いことから、なかなか機会が得られなかったものの、
たまたまタイミングも合ったことから、念願のランチを目指し足を運ぶものとなりました
そんなTETSU流にて提供されるランチですが、内容は日替わりになるそうで
この日は2品、どちらも中華料理
・五目あんかけ焼きそば
・ルーロー飯
これらが提供されております
ランチに関しては、ご主人のワンオペ体制にて営業となるため
一人でも対応しやすいメニュー、ということで中華が増えているとのこと
そんな中、本日頂いてみたのがルーロー飯
たっぷりご飯に、負けず劣らずたっぷりのルーロー
定番となる青梗菜、そして味付き玉子をトッピングしたご飯となる一方
そのお隣にて、セットで提供されたスープ
ワカメと玉子のスープ、とメニュー表には記載がありましたが、玉子のふわふわ加減がすでに最高
とは言え、まずはメインの方から
シットリ染み入ったタレ、そしてご飯とのマリアージュを楽しむべくスプーンで一口
見た目の通り、いや見た目が示す以上にトロットロの柔らかさ
しかし、ただ柔らかいのみでは無く、煮崩れしないほどの固さは残しており
ご飯のおかずとして、共に頂くに満足出来る食感を与えてくれます
甘めのタレが芯まで染み入る一方、アクセントとして唐辛子も使用
時折伝わる刺激ある辛みが、よりタレの持つ甘みを引き立ててくれます
脂特有のしつこさは感じさせないものの、その甘みは十二分に発揮
タレとの絡みも素晴らしく、専門店顔負けの美味しさとなります
そしてもう一方の、ふわふわ玉子で満たされたワカメのスープ
中華出汁をベースとしており、強い味付けでは無いものの
玉子のフワッとした仕上がりが優しく、口の中へと広がっていきます
散らされた胡麻もアクセントとなっており、ワカメ共々、満足させてくれる一杯となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/izakaya/32813/
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