레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ethica table（Ethica table）
|
|---|---|
| 장르 | 카페、버블티 |
| 예약・문의하기 |
043-301-3334 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約は営業時間内にお電話でお願いいたします。 |
| 주소 |
千葉県千葉市中央区登戸1-5-10 |
| 교통수단 |
시야쿠쇼마에 역에서 275 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ テーブル12席、オープンテラス6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣に有料パーキング有り |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.12.11 |
| 비고 |
ペット同伴のお客様はテラス席をご利用ください |
京成新千葉駅から徒歩5分ほどとなる、お洒落なカフェ「エシカ テーブル」
同店はお隣に美容室を隣接している他、
同ビル内には、ヨガにピラティス、ビューティースタジオなどもあったりと
本来であれば、足を踏み入れるにもおこがましくなる、そんな同店
ただ、通り掛かったこの日に表の看板を目にすると
夏の新メニューとなる「豆乳坦々そうめん」を発見するものとなりまして
通常のランチメニューでは、スコーンらを提供している同店
しかしながら、坦々そうめんとあらば話は別
気になっていたお店へ足を踏み入れるチャンスと判断し、同品を頂いてみることに
■ 豆乳坦々そうめん
ガラスの器にこんもり盛り付けられた、そうめん
太さと食感の強さが特徴の半田そうめんらしく、食べ応えのありそうな麺
また、器の中には氷も散らされており、最後まで麺を冷たく頂くための工夫も施されております
そして、この麺を頂くつけ汁ですが、見た目にはだいぶ強めの辛さを感じさせる上、使用している辣油は辺銀食堂の商品
これは油断すると、デカい一発を食らう可能性も否めません
では早速、気になる麺の方から頂いてみると、
麺自体の長さはそこまでではありませんが、そうめんには珍しい太麺スタイル
ツルッとした喉ごしと共に運ばれてくる麺ですが、その食感はモッチモチ
他のそうめんとの大きな違いである、このモチモチ食感こそ、手延べならではの風合いと言えそうです
そして、口の中に運んでから、しばしの時を経て届く、小麦の風味
これもまた味わい深く、独特の食感を味わえるそうめんとなっています
続いて、つけ汁と共に頂いてみますが
辺銀食堂の辣油を使用、とのことで身構えていたものの、辛さは控えめ
甘みある豆乳、更にはめんつゆで割っていることもあってか
その色味が想像させるよりも、辛味はだいぶ抑えられたつけ汁となります
このつけ汁に胡麻をプラスすることで、坦々というか
坦々風味を味わえるつけ汁に整えた、といった所でしょうか
担々麺的なつけ汁を想定すると、イメージとのギャップが多少なり生まれそうですが
その枕詞にある「豆乳」がベースになる事を前提にしたつけ汁として味わうなら、満足出来るそうめんとなりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cafe/19049/
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