Sushi Ei
(寿司栄)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
【最も愛するお店】
友人の誕生日祝いもかねて定期訪問。
何百何千とお店を巡っていると不本意ながら行ったことを忘れてしまうお店も出てくる。でも、一握りのお店は記憶に強烈に残り、決して忘れられない美味しい記憶になる。
そんなお店に出会うことこそが食べ歩きの醍醐味だと思うのですが、私にとってはこのお店がその最高峰。
もうこのお店のレビューは移転前から数えて10回以上していると思うから多くは言わない。
今まで連れて行った友人達はほっといても大体リピートしてる。
寿司栄は最高だ！！
【1番好きな鮨屋】
隣の駅まで行くのも渋る出不精な私に千葉まで足を運ばせるとても魅力に溢れたお店。
10回以上行ってるこの価格帯の鮨屋はここだけです。
仕入れも気さくな接客も独創的な仕事も全て好み。
美味しいのは勿論のこと、とても楽しい気分で家路につける数少ないお店。
雲丹・中落ち・シャリのミニ丼は初めて食べたけど最高だった。獅子海老も人生初。
通っても来る度に数品はじめましたがあるのは凄い。
鰯に入れられた包丁も神。最高の舌触り。
ツメなしの煮蛤最高。
素人でも物凄い仕事量だなぁと思います。
新規開拓したい気持ちはここに出会って消え失せました。大将か私のどちらかの命が尽きるまで通い続けたい。
言うまでもなく、名店。
【移転後初寿司栄。やはり外せない名店】
移転後、落ち着いた頃を見計らって行って参りました。
若干、お値段が上がったかもしれませんが、それ以上にネタもボリュームも演出もパワーアップしています。
移転前の旧店舗から10数回このお店に伺っていて毎度感嘆するところは、定番メニューの中に1品2品、ちょっと変えてあるというか、チャレンジしているメニューがあることがほとんどなのです。
大将は、人気店で有名店になった今も、日夜研鑽を積んでおられる。
いや、きっとそうゆう方だから今があるのか。
都内から、六本木も銀座も通り過ぎてこのお店に来るようになったけれど、時間をかけてこのお店に来たことを後悔したことは一度たりともありません。
まさに海の宝石箱。
素晴らしき名店。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Ei
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
043-215-7588 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約時間１２時〜 |
| 주소 |
千葉県千葉市中央区春日2-9-15 クレールマロニエ 101 |
| 교통수단 |
JR니시지바역 도보3분 니시치바 역에서 218 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 10석, 개인실 4명, 2명, 최대 6명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 10대 인근에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
샌들 신고, 탱크 탑, 짧은 빵, 샌들, 향수, 삼가 해주십시오. |
| 오픈일 |
1967.10.1 |
| 비고 |
2021년 8월 28일 이전 오픈 |
いろんな高級鮨があるけど、圧倒的オススメ。
遊び心に溢れているけれど確かな仕事。
そして、一朝一夕ではなりたたぬ仕入れ力。
虎河豚の白子、雲丹、松葉蟹、その他。
高級食材は勿論魅力ではあるけれど、決してそこに頼りきっていないのも大好きな理由の1つ。
合わせ方も好き。
山葵も旨い。
ガリも旨い。
この店で食べてイマイチだなって思った記憶がない。
何十回も通って気付いたのだけれど、帰り道、連れとの会話が1番弾む鮨屋なんです。