공식 정보
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リーズナブル＆ボリュームもさる事ながら、気配り行き届いた接客に好印象
千葉中央公園向かいに先月末オープンしたこちら、無限鴨
店名を見る限り、興味をそそる名前となることから
先日、ランチ帯に初訪問してみることに
メニューそのものは、良くある中華料理店といった雰囲気ながら
店名にもある通り、鴨こと北京ダックを名物にしてもいるようで
食べ放題でも注文可能となる他、、半身や1匹でのオーダーも可能とのこと
通常メニューについては、他の中華店同様の定番系が中心
ご飯ものや麺類も並ぶものとなりますが、いずれも定番系が揃っており
これといった個性を感じる品は見当たらない様子
続くランチメニューですが、定食と麺のセットメニューの他
全11種のおかず類から2品が選べる、お得なコンビセットも提供されております
本日はこちらの中から、
海老チャーハンと共に餃子の組み合わせを頂いてみることに
■ 海老チャーハン＆餃子セット
オーダー後、お店の方からご飯＆サラダ等は食べ放題との説明を受け
そちらを見てみると、サラダにご飯どころか
お惣菜やデザートまで全6品以上が食べ放題とのこと
コロッケに魚のフライ、砂肝のピリ辛和えに辛子高菜の和え物らを頂きますが
いずれも特筆するほどの衝撃には至らないものの
食べ放題として頂くには文句なしの品ばかり
続いてメインとなります、海老チャーハン＆焼き餃子へ
見た目はシンプル、プリッとした海老が数尾のチャーハンですが
その他具材は卵、そして少量のレタスを共に
とにかく海老がプリップリで
しっかりした弾力と共に、海老特有の甘みが味わえます
味付けはシンプルな塩胡椒となっており
若干バラツキが見られるものの、程良い加減
レタスの瑞々しさがアクセントとなる
シンプルながら堂に入った海老チャーハン、といった印象に
続く餃子ですが、これも見た目通りシンプルなタイプ
肉と野菜、1：1くらいの餡になっており、味付けも申し分無し
メイン2品も良い意味で想定の範囲となりましたが
サラダと思いきや、想定外だったお惣菜バーが付いてくること
また、ホールを担当しているスタッフさんの気配りも良く
好印象な点が多く目に留まる、そんな一食となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cyuuka/40751/
こちらの記事をご参考下さい
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mugen Kamo
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、훠궈、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-9694 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県千葉市中央区中央2-2-6 マコトヤビル 2～3F |
| 교통수단 |
“지바 중앙역”에서 도보 6분 “갈가와 공원 역”에서 도보 2분 요시카와 코우엔 역에서 143 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
49 Seats （ 2층 테이블 30석, 3층 19석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、10~20인 가능 반개인실 14명・5명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2층 전석 금연/3층 흡연 가능(전자 담배 가능) 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한, 무한 리필 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2021.2.20 |
| 전화번호 |
043-307-8876 |
| 비고 |
・전세 희망하시는 분은 문의해 주십시오. |
今年の2月末、千葉中央公園のお向かいにオープンした中華ダイニング無限鴨
北京ダックの食べ放題という豪華メニューを始め
数ある中華料理の他店とは一線を画した、個性を感じるこちらのお店ですが
この10月から冬に向けて、火鍋の提供をスタートしたとのこと
今回はその火鍋を頂くべく、お店を訪れるものとなりました
こちらの火鍋ですが、豚骨と鶏をベースにした白湯、唐辛子や花椒ベースの赤湯
更には、別料金となるものの、すきやき
鴨だし、そして四川清青菜？スープと、全5品から選択可能
また、1人前から用意がされており
上記スープ1品で頂く単色鍋から、スープ2品に具材がそれぞれ異なる特別鍋まで用意
本日はこれを、火鍋と共に鴨白湯の二色スープで頂いていきます
■ 火鍋＆鴨白湯鍋
各種具材が加わり、豪華さを増してきた鍋ですが、まずはスープそのままで味わう事に
まず赤湯から頂きますが、こちらは慣れしたしんだ麻辣タイプ
花椒のシビレに唐辛子の辛み、そこに薬膳の複雑な味わいもが溶け込んでいます
一方の白湯ですが、これがまあ絶品
ラーメンで頂く白湯スープの様な濃厚さとは異なりますが、素材の旨味が満載
そんなお鍋を頂くつけダレについては、これまた様々なタレが準備されており薬味も多数
本日はお店の方にお勧めされた、ゴマだれに辣油らで辛味を効かせたタレ
もうひと品は、ポン酢ベースのあっさりダレと2品でお鍋をスタート
まずは白湯の方を、牛肉に野菜、油揚げらをあっさりポン酢にて
ベースとなる素材の旨みが満載となる白湯
その旨みを各具材もしっかり吸い込み、どれを頂いても絶品続き
中でも、出汁をふんだんに吸い上げた油揚げ
火傷しそうな熱さにはなりますが、これは火傷覚悟の上で食べる価値ある美味しさに
続いて赤湯ですが、こちらはつけダレを変更
胡麻に辣油ベースで頂き、更に辛味をパワーアップ
薬膳満載のお鍋から、辛味とシビレをしっかり吸い上げ
更に辣油、加えて胡麻のコクも加わり奥深さもアップ
ただ辛いだけで終わること無く、心地良いシビレに甘みやほのかな苦みも加わるなど
様々な素材を共に味わう鍋らしい奥深さに加え
各種調味料が織り成す引き出しの広さをも味わえるものとなります
更なる具材に、つけダレの組み合わせや薬味の追加で
口に運ぶ度、異なる味わいを堪能し続けられる、楽しみ満載な火鍋
更に具材の方へは、お勧めとされる鴨＆血合いも追加
先ほどまで頂いた豚、牛いずれとも異なる、鴨でしか味わう事できない、この弾力感
その歯ごたえを楽しんだ先から覗かせる鴨肉の旨み、そして上品な脂の味わい
これを赤湯、白湯いずれでも味わいますが、どちらで頂いたとしても甲乙付けがたい逸品
そしてお待ちかねの〆には、やっぱり中華麺
鴨白湯スープで頂きますが、素材の旨味を存分に味わえたスープが時を経て
様々な具材の織り成す旨みを携え、より重層的で深みある味わうに昇華
最高の〆までを満喫する、豪華火鍋となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cyuuka/45148/
こちらの記事をご参考下さい