레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Touma
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
043-274-7040 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-18 |
| 교통수단 |
마쿠하리혼고 역에서 228 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
幕張本郷駅から大きな陸橋を渡ってすぐのところ．
しょうゆ，みそ，しお，とんこつなどなんでも来い的なメニュー．
しょうゆ650円で．
女性定員さん，半ラースサービスですと聞いてくれる．
「後でお願いできますか？」と．
中の厨房も女性店員さんで，女性2名でお店をやっているようです．
しょうゆラーメンですが，背脂チャッチャ系までは行きませんが背脂が浮いています．
液体ラードもほどほどに入っている感じで，遠くの方から節系を感じますが醤油感は弱く，塩の塩味を強く感じます．
結構脂感が強いですが，あちらの年配の方は食べられたでしょうか？？
麺は北海道から空輸してくる？という麺だそうで，やや加水率多めな麺は中太麺という感じでモッチリ感もあり美味しいです．
チャーシューは見た目にも乾いた感じで残念パターンですが，まあ可もなく不可もなくといった感じでしょうか．
煮卵半分が付いてきます．
節系のダシがほんのりは良いのですが，その中間層の動物系のダシが弱いのか，ちょっと中途半端なスープに感じます．化調を入れても良いのでは？
なんとか麺に救われて麺は完食しました．
イマイチピンとこないラーメンとなっている気がします．．