레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店KALDI COFFEE FARM（KALDI COFFEE FARM）
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
| 주소 |
千葉県千葉市美浜区ひび野2-110 JR海浜幕張駅 |
| 교통수단 |
가이힌마쿠하리 역에서 44 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
〔冷やし坦々ナッツまぜそば〕
タレ
カルディらしいエキゾチックな味わい
日本人の好みに忖度し過ぎない、気取らないアジア料理店の味を求める人にははまる方向性。
麺
北海道「菊水」の寒干しを初めて食べたのは大学生時です。茹であがりが生麺感覚でとても美味しくて驚いた記憶があります
北海道が故郷の友人の親御さんがみんなで食べてと大きな箱で送ってくれたものを季節ごとに味噌と醤油を交互にいただいたのですが、とてもおいしかった。
友人とは今も都内のアジア料理の食べ歩き仲間ですから、今思えば麺のように細く長いご縁がありますね。
南国東南アジアのスパイス
乾燥と寒い地域だからこそ育まれてきたヌードル
この一袋の融合は流通社会の恩恵、贅沢さですね。
製麺の質が全国的に高い現在では目新しさこそありませんがやはり手軽で美味しいです。
乾麺での冷たい麺を仕上げるタイミングは繊細です。茹で時間指定分数の厳守、または好みにあわせた見極め。その後冷やす過程で水と氷でを惜しまず短時間で仕上げることでおいしさが格段に上がるのではないでしょうか。
【注意】
タイトルにナッツ、とあるが入ってません。
カヤクとして同梱されていそうなパッケージの商品ですが、欠片もないのでご注意ください。
レジ前に気付けば店内で用意できるのがカルディの品揃え。お忘れなく！
【バランス】
塩味 強め
辛さ 適度
スパイス 適度
【基本情報】
定価169円(税込)2021年
菊水の寒干し麺 110g
タレ30g(パウチパック)
カヤク なし
茹で時間 6分
必要水量 600ml
食塩相当量3.7g
エネルギー400kcal
販売元 株式会社キャメル珈琲
商品名 冷やし坦々ナッツまぜそば
比較対象類似商品※以下カルディ取り扱いなし
販売元 キッコーマン株式会社
商品名 汁なし坦々麺風
◎豚挽き肉のそぼろ入りがいい
▼インパクトは薄めの全年齢対象なやさしさ
総評 アレンジ無限の具入りは頼もしい
定価／円(税込)2021年
麺なし
タレ58g(ノンレトルト製法パック)1人前当り
カヤク なし
具あり
食塩相当量3.0g
販売元 エバラ食品工業株式会社
商品名 四川風麻辣うどん(プチッとシリーズ)
◎この華やかに広がるスパイス感はもはやマジック
▼よく振らないといけない
総評 これはもはや基本調味料のジャンル
定価／円(税込)2021年
麺なし
タレ22g(ポーションパック)1人前当り
カヤク なし
食塩相当量1.7g