공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
クセなく食べやすい、新解釈の竹岡ラーメン
稲毛区六方町に昨年オープンしたラーメン店、ホールインワン
いや、ラーメン店というべきか、カラオケスナックと呼ぶべきでしょうか
その外観で示しているのは「竹岡ラーメン」となっているのですが
店内の内装、店名など、要所要所にはカラオケスナックの雰囲気が残るお店
以前より気に掛けていたものの、なかなか1歩を踏み出すことが出来ず
この夏になってようやく、初訪問を果たすものとなりました
そんなホールインワンのメニューですが、
表でも目にして来た通り、主軸となるのは竹岡ラーメン
こちらのチャーシュートッピングが+200円と設定されておりまして
その他、テイクアウトメニューにもあったチャーシュー丼
更にはチャーハン、餃子、そして冷やし中華といった面々が並ぶものとなります
同メニューの中から本日は「竹岡チャーシューメン」を頂いてみる事に
■ 竹岡チャーシューメン
竹岡式ラーメンらしい醤油の色味がハッキリしたスープ
チャーシューは大ぶりサイズで5枚ほどでしょうか
その上には、白髪ネギにメンマ
竹岡式ラーメンの定番となる玉ねぎは、少量がスープに浮かぶ程度となっています
まずスープから一口頂くと、その油の効果もあってか
竹岡式ラーメンらしからぬ、甘みを強く感じる味わいに
二口、三口と頂くことで伝わって来るのが、甘みに加えにんにくの味わい
ガツンとくる竹岡式ラーメンと比べると、印象は異なりますが
醤油辛さを感じさせず、甘みを強く出すこのスープ、私的には好みな味わいですね
続いて麺に移ると、これもまた竹岡式ラーメンの特徴である乾麺では無く
ツルッとした食感の中細生麺を使用
竹岡式ラーメンに定義があるのか、私には分かりませんが
スープの味わいに加え、こちらの麺、一般にイメージする竹岡式とはやはり印象が変わりそうです
続いてチャーシューとなるのですが
これがまた、肉感しっかりしたサイズとなるものの、良い味付けが施されています
下味がシットリ中まで染みこんでおり
程良い肉感を残しつつも、スッと噛み切れる柔らかさ
当然、スープとの相性も良く、大ぶりチャーシューがたっぷり5枚入った食べ応えも嬉しい限りとなりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/ramen/35642/
こちらの記事をご参考下さい
점포명 |
Mendokoro Wan(Mendokoro Wan)
|
---|---|
장르 | 라멘、이자카야 |
예약・문의하기 |
043-312-0233 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
千葉県千葉市稲毛区六方町36-1 |
교통수단 |
요츠카이도 역에서 1,721 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 수 |
14 Seats ( カウンター5、テーブル8) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 5台 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|
稲毛区六方町に今月リニューアルオープンした「麺処 ONE」
元々はホールインワンという名前だったこちらのお店、本リニューアルによりラーメン専門店になったとのこと
以前に比べ、駐車場が増えて利用しやすくなった同店
メニューについては以前と大きく変わらず、竹岡式と二郎系のハイブリッドに思われる「竹ジロー」を始め
アサリラーメンやカレーラーメン、チャーハンらを提供
今回はこの中から、竹ジローチャーシューメンを頂いてみる事に。
■ 竹ジローチャーシューメン
そのネーミングからして、竹岡式×二郎をマッチングした様な同品
とはいえ、ヤサイは炒めた状態でトッピングされ、竹岡式という程には、醤油の強さを感じさせないスープが特徴
スープのベースは鶏系に加え、乾物らの旨味も感じる味わい
竹岡式のようなカエシの強さはなく、かといって二郎系の様なコッテリ感でもない、程良い旨味を味わえるスープに
またトッピングの野菜が炒められている事により、これらの油分が甘さを与えてくれるのも特徴に
使用される麺は細ストレート麺となっており、これも二郎系とは一風異なる組み合わせ
二郎系と竹岡式のハイブリッドというよりも、竹ジローという独自ジャンルと思えば、これにも納得&満足
そして充実のトッピングには、前述した炒められた野菜達
更には厚みしっかりも、染み入る旨味に加え柔らかさも楽しめる特大チャーシュー
風変わりな所では、ヤングコーンがトッピングされるのも同品ならではの特徴に
その商品名から想像する品では無く、唯一無二の「竹ジロー」というジャンル
これを楽しむ事ができる、他店では替えの効かない一杯を堪能させて頂きました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://kokou-chiba.com/1340/
こちらの記事をご参考下さい