Teuchi Soba Gen
(手打ち蕎麦 げん)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Gen
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
090-8461-7549 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県千葉市稲毛区天台5-22-13 |
| 교통수단 |
아나가와 역에서 114 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター4、テーブル10） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 6 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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位置は地図参照。
中央線の無い市道に面し、駐車場は店舗脇に短小コンパクト６台。
車でのアクセスは良好です。
蕎麦は、自家栽培の千葉在来（若葉区大広産）を自家製粉した二八と十割、そして変わり（本日は桜）。
十割・大をいただきました。
暗灰色な中太平打ちの蕎麦は、薄茶の星ちらほら。
冷やしきっちり、水切り適度。
切りややアバウト、端切れ僅か。
コシ中庸しなやか。
風味極上文句無し。常陸秋を上回る高評価の品種。甘みが濃い。
盛り盛大。都内手打ち店の倍。
つゆは中濃。
まろみ・こなれは今一つですが、出汁・返しのバランス良くなかなかのモノ。
うどんもセットも無しの、生一本直球勝負。
１km南泰庵との食べ比べ吉。
蕎麦単体なら負けてません。
コロナ第7波が来ると、長期休業確実。行くなら今。