まぜそば、カラアゲ、ガリマヨ : Ramen Yoshitomi

ド乳化スープが激ウマの「ヨシトミ」さんへ閉店2時半前に訪問。流石に空いてるかと思いきや6名も空いてるほう。今日は仲良くさせて頂いてる二郎系のマイレビ様よりご教示頂いたガリマヨを食べに。

子曰く、ガリマヨは三段活用があるとの事。
ガリマヨマシ→ガリマヨマシマシ→超ガリマヨ笑。
超ガリマヨ＝mostガリマヨは最早狂気の沙汰w
40後半になっても世の中知らない事ばっかりw
当然ど素人の私はガリマヨから初めてみたい！

ミニまぜそば950円、ミニでも麺200gと大盛り。
コールはニンニク、アブラ、カラアゲ、そしてガ、ガ、ガリマヨ！マヨりたくてつい興奮気味( ´Д`)y

麺はカエシと旨味でよーくコーティングされます。
ヤサイにたっぷりの魚粉がかかった圧巻のプレゼンテーション！！ガリマヨ、楽しみすぎる♪

うめ〜！ガーリックマヨネーズにニンニク加えてる笑、もはやガリガリマヨと卵黄でコーティングしたラーメンは脳に突き刺さる旨さ。ニンニクと塩分と脂分と旨みでBiriBiri⭐︎うまーーーい〜‼︎

カラアゲ（辛い揚げ玉）がある事で単調にならず、ちょうど良いアクセント。汁なしの黒胡椒の刺激と、揚げ物の食感の役割。ミニだとブタは1枚だがウデホロホロで美味。

当然最後は卵黄もマヨもカラアゲも全部混ぜ混ぜ。別注の紅生姜入れたら完全にお好み焼き味。
ガリマヨ、予想以上の破壊力でした。お腹いっぱい胸いっぱいで美味しさに完敗です。

そして、まぜそばも美味だが、私はド乳化スープのヨシトミのラーメンが好きなのだと改めて気付く。

本日のほぼラスト客になり、若い店員さん達もヨシトミのラーメンでお昼ごはん♪すり鉢みたいな器とマシマシ具合にビビったが、みんな大好きなのね♡

美味しかったです。ご馳走様でした。

金曜夜8時に訪問し20人の並び。その後も並びが途切れない人気二郎インスパイア「ヨシトミ」。

ココは店員さん全員若いのですが活気もありつつ、丁寧なサービスなんです。カップルや女性1人も多数。女性の店員さん、昼も夜も働いて一日中行列でも笑顔で対応、素晴らしいです。

夜は豚も売れ切れて、ミニラーメン850円。40分程で入店。本日のコールはニンニク少な目、ヤサイ、アブラ。

ヨシトミさんのド乳化スープが美味しくて、美味しくて。ニンニク少な目のスープが個人的な最適解。そして結論、何回行っても旨いんです♪麺もツルツルで食が進みます。

夜に二郎食べて、すぐ寝ると胃もたれするって分かってんのに来てしまうアラフィフ。
なのに、アブラを追加する支離滅裂具合w野菜はモヤシとキャベツのクタッにアブラと卓上のカラメをドレッシングにサラダ採ってるから、まぁいいかw

店を出たのが8時半。しかし、金曜の夜だからなのか並びが半端ない。並びは25名に拡大。。食べ終わるの多分夜の10時だよ！元気な方の特権ですねw

出る際に若い店長さんが笑顔でありがとうございましたと目を見て声掛けして頂きました。こんだけ忙しいと、意識しないとなかなか出来ないよな。

次回はまぜそばに、ガリマヨとカラアゲかけて食べてみたいw美味しかったです。ご馳走様でした。

雨も降ってるから空いてるかなぁとオープン30分前に伺い11名待ち！しまった、第一ロッドを逃した…稲毛の人気店「ヨシトミ」さん。

店の雰囲気オシャレ。そしてココは何より接客がいい。いつも笑顔の女の子が丁寧にガンガンオペレーションを捌く接客は見ていて気持ちいい。女性1人客やご年配のご夫婦も並んでいる理由納得です。

10名カウンターを逃し二巡目も、ロット6名？らしく着席早々先発で座っていた方と同じタイミングで提供。ツイテます。本日も、ブタ入りミニラーメン1,050円と卵50円。ブタが美味しいです。

乳化スープがメチャクチャ自分好み。3回目訪問も、やはり旨い！普通、数回行くと最初の感動薄れるが来る度にココが美味しく感じる。再訪確定。

卵は次回無くてもいいかな。忘れっぽいので、記録用に食べログ始めたクチです。しばらく経つと忘れて前回辞めようと思った物を頼んでしまうタイプ笑

ミニラーメン200gも野菜と豚でお腹いっぱい。
何だろ、この多幸感。昨日も二郎で中毒になってます。美味しかったので、また行きます。ご馳走様でした。

稲毛駅徒歩3分の二郎インスパイア「ヨシトミ」さんへ妻と再訪。雨の日で空いてるかなと思い11時訪問も既に6名。結局オープン時は20名位の人気店。

今回はテーブル席案内でゆったり。二郎初心者の妻にも優しく、女性店員さんが事前に麺の量やトッピングをご説明してくれます。

ミニラーメン豚入1,050円と卵50円で注文。ニンニクとアブラをトッピング。コチラのお店はカラメは卓上にあるので後から調整出来ます。

やはり、スープが美味しい♪麺と野菜とよく絡みどんどん食べ進む。アブラも良い脂でホルモン焼きの良い脂と同じく甘みがありとろけます。

卵をつけて食べるのも旨い。今回は豚も頼み、色々な部位が入ってました。食べ応えもあり大満足。
妻がニンニク少な目にしたのですが、コチラのスープを味わうには少な目で丁度良いかもです。再訪し前回より美味しいと実感。また行きたい位美味しかったです。ご馳走様でした。

マイレビ様の投稿とSUSURU.TVを見て訪問。平日1時は並び2名。食券購入し並び5分程で案内。カウンター10席とテーブル１つ。

ミニラーメン850円を注文。コールはアブラ。
先ず、スープが乳化していて美味しい！温度は少し低いが良い状態乳化させるのに高温が保てないからなのか？食べ進めると気にはならない程度の温度。
次に麺と野菜、ミニで充分な量で、お腹いっぱい。

コチラのお店で気になった事は、店員さんが優しい。なぜなら、明らかに間違って入っちゃったおばあちゃん達に女性の店員さんが親切丁寧に説明して、麺の量やトッピングも個別対応。店主も嫌な顔せずニコニコ笑顔。明らかに今まで行った二郎系とは違うサービス。二郎系特有の緊張感（早く食べて出て行く）もなく、気持ち良く過ごせました。

美味しかったです。ご馳走様でした。