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接客に努力を感じました【良店です】 : Aburiya Kouzou

공식 정보

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Aburiya Kouzou

(炙りや幸蔵)
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3.6

¥2,000~¥2,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스4.5
  • 분위기3.5
  • 가성비3.3
  • 술・음료3.0
2016/12방문1번째
Translated by
WOVN

3.6

  • 요리・맛3.5
  • 서비스4.5
  • 분위기3.5
  • 가성비3.3
  • 술・음료3.0
JPY 2,000~JPY 2,9991명

접객에 노력을 느꼈습니다【양점입니다】

현지 지인의 투테를 추적하는 방문입니다. 원래 니시후나바시에는 지역에 뿌리를 둔 술집이 많다고 들었습니다만, 「캐주얼」이면서 「재미있고」 마시고 싶은 기분이었기 때문에 이름의 느낌으로 들어갔습니다. 덧붙여서 가게 앞에 있던 종업원 씨에게 물었더니, 니시후나바시에는 「마을 사래」와 「유키조」의 계열점이 있다고 합니다. 덧붙여서 마을 사래라고 해도 그 초유명 이자카야 (선술집) 체인이 아닙니다. 또한 저희 가게 【볶음밥과 유키조 니시후나바시점】도 구점명은 낙조였던 것 같네요. 이쪽은 제일 흥상이었는데, 그 회사의 권리 관계는 위험에서 가게 이름 바꾸어 정답이에요 w. 그런 이렇게, 꽤 젊은 가게 만들기를 하고 있는 【똥이나 사쿠라】씨에게 입점했습니다. 가게의 입지는 역에서 조금 걷지만, 점내는 매우 밝고 좋은 분위기입니다. 좌석의 간격도 충분히 넓게 취하고 있어, 카운터석과 테이블석 모두 아늑함은 좋을 것 같습니다. 이런 때는 나는 카운터에 앉아, 점원의 노력을 보고 있거나 하면 즐거웠거나 합니다만, 동반이 꼭 마시고 싶은 모습이었으므로 테이블을 넓게 점령해 버렸습니다. 우선, 맥주 중 머그잔(540엔 세금 별도)과 생 레몬 사워(450엔 세금 별도)로 건배입니다. 덧붙여서 10% 할인해 주었으므로 사실은 486엔과 405엔입니다. 요리는 물고기와 야채가 판매입니다라는 추천이 있었으므로, 차분히 메뉴를보고 나서 주문하기로했습니다. 어쨌든, 참치 먹어 비교 3종 모듬이 500엔이라면. 물론 개점시의 수량 한정인 것 같습니다만, 이것은 원가 나누어 버리는 것이라고는 걱정이 됩니다. 술취한 기세로 점원을 잡아, 이거 돈 괜찮은거야? 라고 들으면, 웃고 저희 가게 자랑의 메뉴 어째서 꼭 주문해 주세요라는 것. 실로 기분 좋은 답이군요. 여기서 문득, 메뉴표에서 얼굴을 올려 주위를 둘러보고 눈치챘습니다. 밝고 전망이 좋은 가게의 구조도 함께, 가게의 종업원이 모두 젊고, 손님 한사람 한사람에게 의식을 가지고 대응해 주고 있군요. 특히 느낀 점원의 밝기라고 할까 건강한 장점입니다. 이것은 종업원씨에게 있어서 일을 즐기는 환경이 없으면, 좀처럼 할 수 없는 것이 아닐까 생각하고 있습니다. 비판을 두려워하지 말고 예를 들면 츠카다 농장씨에 갔을 때에 느끼는 무언가, 닮은 부분이 있군요. 어쩌면 매니지먼트에 뛰어난 회사인 것은. 이 회사도 어쩌면 늘어날지도, 뭐라고 머리 속에서 꿈상하기도 했습니다. 하하, 취한 가운데 똥이야, 전부. 그렇게 하고 있는 안에 자성이 도착했습니다. 참치 먹고 비교해 3종 모듬(420엔)에 추가 사시미로서, 브리자(650엔)와 에가와자(566엔)를 더한 모듬이 배를 타고 호화롭게 와 버렸습니다. (※ 괄호 안의 가격은 할인과 소비세를 고려한 실질 가격) 전부 약 1600 엔으로 꽤 화려하고 웃어 버렸습니다. 설마 건배의 사진 찍고 있는 것을 깨닫고의 사업이 아닐 것이다 www 그러면, 저희 가게의 숯불을 사용한 통(300엔)도 재미있네요. 나는 여기의 차이에 느끼는 곳이 있고, 케치한 업무용 식재료를 넣어 오는 가게는 손 빼고 체인점, 높은 요금을 취하는 가게는 열악점이라고 인식하고 있습니다. 그런 의미에서 당점은 확실히 우량점입니다. 무심코 에이힐레를 추가로 주문입니다. 가게 이름대로 '삐뚤어진' 요리를 판매하는 것은 쿠베에의 마음을 잡아요. 2시간 정도의 체재였지만, 거리에서는 찬 겨울의 비가 내리고 있었기 때문에인지, 오늘의 손님의 들어가는 절반 정도였습니다. 마지막으로 종업원 씨에게 조금만 이야기를 들을 수 있었습니다만, 저희 가게【똥이나 사쿠라 니시후나바시점】은 반즈 다이닝이라고 하는 회사의 경영으로, 치바 방면에 10 점포 정도를 가지고 있다고 합니다 . 다만, 신흥 기업이라고 하는 것이 아니고, 의외로 노포이며, 가게의 운영에는 확실히 근육이 다니는 방침을 느낍니다. 특히 생산자를 가게에 초대해 제공의 모습을 보이고 있는 것은 서로 취해 훌륭한 시책이라고 생각합니다. 또, 사원씨끼리의 사이의 좋은 점을 느끼는 부분이 엿볼 수 있거나 하는 것은, 양질의 서비스 제공에 있어서 보물이라고 생각합니다. 아직 1점포째의 방문이기 때문에 모르는 면도 있습니다만, 니혼바시에도 계열점이 있는 것 같기 때문에, 방문해 보고 싶다고 생각해 주었습니다. 잔치까지 했다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Aburiya Kouzou(Aburiya Kouzou)
장르 이자카야、해물、일본술
예약・문의하기

예약 가능 여부

예약 가능

주소

千葉県船橋市西船4-20-12 島田第一ビル 1F

교통수단

JR 니시후나바시역 북쪽 출입구 도보2분 도쿄메트로 토자이선 니시후나바시역에서 도보2분

니시후나바시 역에서 184 미터

영업시간
    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

예산

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥3,000~¥3,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

テーブルチャージ300円

좌석 / 설비

좌석 수

67 Seats

( 깨끗한 고자형 카운터는 총 18석. 조리인으로부터의 뒷 이야기를 많이 들을 수 있을지도! ?)

개별룸

가능

2인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능

3명 대응 반 개인실 있음 18명 이상으로 개인실 전세 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능、50인 이상 가능

금연・흡연

전면 흡연 가능

담배 연기가 약한 고객, 부담없이 직원에게 상담하십시오. 좌석의 위치 등 대응 가능한 한 맡겨드립니다. 쾌적한 시간을 보내실 수 있도록 대응하겠습니다.

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

전용 주차장은 없지만 인근에 동전 주차가 있습니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다. 차로 내점의 손님에게 알코올의 제공은 삼가해 드립니다.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

연회 혹은 회식 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능

비고

불꽃이 매료되는 볶음 요리가 자랑!! 박력 OK)

가게 홍보

음방 첨부 3,500엔~ 다다미개실 18분~25분까지(전세도 OK) 점심 연회도 접수중!