공식 정보
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Le Cafe de Pomme
(ル カフェ ドゥ ポム)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le Cafe de Pomme（Le Cafe de Pomme）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、카페、스위츠 |
| 예약・문의하기 |
047-433-8893 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
お食事は要予約 |
| 주소 |
千葉県船橋市宮本3-9-1 |
| 교통수단 |
게이세이선 후나바시 경마장역을 라라포트 쪽으로 내린다. 국도 14호선을 후나바시 방면으로. SEO 사이클 옆입니다. 주차장 4대 후나바시케바조 역에서 358 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 테이블 좌석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 4대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,라이브 공연 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 메뉴도 예약 필요. 유모차 입장은 사전 예약 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.7.14 |
| 비고 |
애완동물은 테라스만 |
| 가게 홍보 |
현지 식재료를 즐길 수 있는 프랑스 요리 레스토랑 & 카페
따뜻한 분위기의 프랑스 요리 레스토랑. 식사는 예약 필요. 요리사가 고객과 소재를 마주하고 만들어내는 요리는 모두 부드러운 맛. 어린 아이와 함께 즐길 수 있습니다. 식사 후나 오후의 카페 타임에 즐길 수 있는 수제 디저트 나 추천. 씬에 맞춘 메뉴를 준비해 여러분의 내점을 기다리고 있습니다. 지바현산의 과실이나 야채를 중심으로 사용한 콘피츄르의 제조, 구 |
２００４年オープンの、おそらくは珍しい女性のオーナーシェフが腕を振るうフレンチです。
ビストロ、と言っていいのでしょうか。初めて伺ったのが３年ほど前。その時の料理がなか
なかのものだったので、以来度々利用しています。店の雰囲気は明るくウッディで、やや
女性志向かな？金額は高い方のコースを注文してますので念のため。
以前はもうひとりパティシエ担当の女性の二人体制で、デザートがまた素晴らしかった。
いつもデザート２皿注文しちゃってます・・・。現在はお一人で頑張ってらっしゃいます。
残念ながら自分の仕事の都合もあって訪れにくくなってしまったため、しばらく足が遠の
いていました。しかし、昨年久し振りにディナーへ。以前のように、メニューはプリフィクスで
はありませんが、多少の選択肢があり、嬉しいことにアラカルトが数皿用意されています。
また、入荷によりメニューと別にその日のオススメ料理が存在することも。ただし、時期によ
り幾分メニュー構成変わるようです。ＨＰ開設されたので是非参考に。というか事前に予約
を、たとえ当日でも入れるべきでしょう。
久し振りに食べた料理は、あっ、何ということだ。以前よりも明らかに腕を上げたか？と感じ
られる内容に。うま～い。肉の火加減とか、つけ合わせの野菜とか。以前から例の浅野ファ
ームなんかを使っていましたが（実は千葉で食べられる店は貴重です）、今は他からもいろ
いろ調達していて、かなり充実しています。良質な食材確保のネットワークを整えるのに尽力
されたのでしょう。皿に乗る一品一品が美味しい。メニューの数をいたずらに増やさないのは
この規模の店で、自信の持てる信頼できる食材料理を提供するため、なのかもしれません。
女性シェフ、ということや店の名前から、流行のヘルシー志向の、軽～い料理の店だな、
と思われる向きもあるでしょうが、これがそんなことはありません。ヘビーではありませんが、
例えば魚のスープ仕立てやホタテのポワレなんかには、しっかりとフレンチらしい加減の塩
が振られています。しかしこの塩がいいので魚が引き立ちます。その辺のボケボケのヘル
シー料理とは異なります。いい店ではみんなそうですが、いろんな塩を使いわけるそうです。
鮮烈な生野菜にも、ちと他では味わったことのないドレッシングが。ちと忘れてしまい
ましたが、何でも複数のオリーブオイルと塩とを云々。とにかく印象に残る味付けです。
夏には穴子のパネ、という皿がありました。何とマンゴーのソースです。穴子の軽い衣揚
げです。これにペースト状のマンゴーの風味を生かしつつクミン？ちょっとカレーを思わせ
る香りを加え、甘さを抑えた夏にぴったりのソースでした。絶品、と思いました。これって看
板料理になり得るんじゃないかなー。
長文で恐縮ですが続けます。改善されるべき点ももちろんあります。コーヒーです。他の
方が言われるように、コーヒーの扱いが今イチです。あんまり興味ないのかなあ。マシンで
入れてる店は多いと思いますが、それでも美味しいところはあります。マシンの性能？豆？
デザートも充実しているので余計に弱く感じます。
接客は悪いということはありません。スタッフは定着させていないのかな？いつも違う人の
ような気がしますが、丁寧にしよう、というのが前に出すぎていてこちらも緊張してしまいます。
も少し軽くてもいいから、客を楽しませる姿勢があるといいかなあ。場所が場所なんだから。
失敬。
少々僭越な言い方をお許し下さい。いろいろ試行錯誤の時期から通い始め、シェフが腕を
あげてきたのを目の当たりにし、店もなんだかアツくなってきて、今とても勢いのあるフランス
料理店です。もう決しておしゃれな場所ではありませんし、金額だけみると安い店でもありま
せん。しかしフレンチ好きには、料理の内容からすればむしろ安いということが分かるはず
です。デザートも旬のフルーツあり。濃厚なショコラあり。去年の秋食べたタルトタタンはうま
かったなあ。決してケーキ屋さんでは食べられない味。
京成沿線の人、それからららぽーとに行く人、いい店が船橋競馬場駅近くにありますよ～。