〆に通した釜あげそばがほんわか風味よし
板わさで燗酒を愉しんだ後、
〆のそばは、釜あげでもらうことにする
そば湯から引き上げれば、シコシコとして
風味もふっくらと口腔から鼻へふくらんだ
次回もお酒の後は釜あげで〆たいそば処
津田沼ランチ
時間は既に14時前だったが、休日ランチに
チェックしていたこちらを訪問してみた
駅方面から路地を抜けて到着してみると
その外観は、和モダンな雰囲気がある
この時間でも店内は混んでいる様子
ひとりであることを告げ、席移動の可能性を
了承して奥の座敷の6人用の座卓に
通していただいた
休日なのでお酒からいただこう
<生ビール・630円>をお願いすると
突き出しのそばチップスと共に供される
ビールメーカーはお好みのサッポロだ
酒のアテに壁に貼られていたメニューから
<日向どり唐揚げ・660円>を通す
肉質やわらかな一品は、ジューシーで
つけダレの風味がほんわかと香ばしい
生ビールを軽快に飲み干した後は、
日本酒から<景虎・1合990円>を燗で
キリッと辛口の酒は、ほのかな苦みと
旨みが混ざった舌あたりがある
日本酒に添えた<板わさ・500円>は、
丁寧につくられたわさびがよく効き、
かまぼこの淡い魚の甘みがよく映えた
〆は、<もりそば・770円>を
釜あげスタイルでお願いする
素材は、石狩沼田産
シコシコとしたコシがあり、そば湯から
引き上げた蕎麦は風味も流石に豊かだ
そば湯のタイミングも◎
使わなかった薬味のネギを浮かべて愉しんだ
そろそろ昼営業も終わりの時間が過ぎた頃
最後の客になってしまったのでお勘定
〆て3,550円也
津田沼で蕎麦を食べるならここは良いね
釜あげでいただけるのが特に気に入った
休日は通し営業だと昼からゆっくりできて
さらに良いのにな
#〆に通した釜あげそばがほんわか風味よし
#そば #sova_sova #リーマンランチ
#津田沼 #つだぬまや
점포명 |
Tsudanumaya
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장르 | 소바、덴푸라、이자카야 |
예약・문의하기 |
047-407-4158 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
土日祝日のランチタイムのご予約は |
주소 |
千葉県船橋市前原西2-5-6 |
교통수단 |
JR「津田沼」駅より徒歩5分 츠다누마 역에서 263 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料 チャージ料なし |
좌석 수 |
33 Seats ( カウンター9、テーブル6、座敷18) |
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개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
https://m.facebook.com/%E3%81%A4%E3%81%A0%E3%81%AC%E3%81%BE%E3%82%84-1544042039207339/ |
오픈일 |
2014.12.13 |
비고 |
【近隣コインパーキング情報】(15-08現在) |
“もりそば”を釜あげスタイルで通す
熱々のそば湯に浸かった二八蕎麦を
口に含めば素材の香りが豊かにふくらむ
鰹出汁の効いたもり汁と薬味で愉しんだ
釜あげでの提供も嬉しい手打ちそば処
津田沼で休日ランチ
スポーツジムで汗を流した後、
昼のラストオーダー直前に滑り込んだ
脱水状態のカラダが欲したのは、
<サッポロ黒ラベル(中瓶)・750円>
喉越し良く、コクのある飲み口に生きかえる
旬の素材メニューが目に入っての注文は、
<ホタルイカ沖漬け・550円>
日本酒が欲しくなるが、ここはビールで流す
間もなくして昼のラストオーダーのお時間
予め決めていた一品は、お気に入りの
<釜あげそば・800円>
メニューにこの文字はないが、もりそば系は
すべて“釜あげ”スタイルでお願いできる
そば湯に浸かった状態の蕎麦が供される
素材は、石狩沼田産のキタワセ種
シコシコとしたコシがあり、そば湯から
引き上げた蕎麦は、ふっくら風味豊かだ
鰹出汁の効いた辛汁と薬味で愉しむ
良いタイミングで湯桶のそば湯も供されるが
浸かっていた蕎麦のエキスが溶け出した
丼のそば湯を残ったもり汁に注いだ
昼営業もそろそろ終わりの時間となり
〆て2,100円をお支払いして退店
釜あげスタイルでもいただける蕎麦処
素材の風味がふくらむこの食べ方が好きだ
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