공식 정보
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Onse miro
(オンセミロ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Onse miro
|
|---|---|
| 장르 | 한국 요리、카페 |
| 예약・문의하기 |
047-404-7685 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
千葉県船橋市湊町2-13-6 |
| 교통수단 |
게이세이후나바시 역에서 805 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） |
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2022.11.7 |
「いつも変わらず」と言う意味らしい店名のカフェ的韓国料理なお店。たまたま通りかかってみて「韓国ランチ・・・ありかも」と言うモードで利用しようと思い立つ。
一旦仕事にて候。
早々に切り上げて再びこちらに訪問。もう外は暑い。汗が出かかる。いや、にじみ出てら。
とにかく入店。女性メインのお店です。アンニョン何とか・・・なんて言葉が浮かぶけれどもしゃべることは出来ません。
メニューを見ます。もう一択です。
私の韓国ランチは昔は石焼ビビンバ。今はスンドゥブ。
しばし待ちます。
テーブル席が大小７卓くらいなお店です。
twiceって言うのかな？チャカポコとした歌としかオヂサンは処理できないＢＧＭが流れてました。
・・・もう時代から取り残されたんだ、ついて行けないんだって、薄々から確実に実感でございます。
ステンレスの蓋つきのライス入れでは出てきませんでした。茶碗によそわれ飯先着。あとキムチとか小鉢３種盛。
追っかけ小ぶりなトッペギでしたっけ？おひとり様鍋がグーツグツで登場。いいねぇ。
最初はスープから。あっちっち。
最近みんな薄味と感じます。汁飲み切れます。
昔は塩っぱいタイプによく出会っていました。でも、しょっぱくても旨味が強かったって思う。今は旨味もマイルドになった感じです。
何が正解なんだろう。
いや、正解はないけれど、今現在の主流の塩分濃度やうまみってのはどうなんでしょうね？
昔の旅館の朝食の鮭の塩焼き。塩食っているのかってくらいしょっぱいものもありました。
それが熟成して何とも言えない旨さと感じたこともありました。
時代とともに言葉使いが変わるように。女性の眉毛の形が変わるように。車のデザインや流行の歌が変わるように料理の味も変わっていくんだと思います。
なんて考えつつも口の中をやけどしながら、おいしく完食です。
真夏になる前に。スンドゥブもう少し食べて経験したいです。
そういう結論になりました。