- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（105）
- 다음 리뷰로
市川市市川南 麺家 一政
４月２３日 １９:３０ 訪問
なかなかの客入り
カウンターには7名ほど、奥の座敷には二組のファミリーがいました
今回、頂いたのは「チビラーメン」「海苔増し」「ライス」
コールは「硬め」
カウンターから覗けど製麺所は不明
マイレビ様の情報だと早川製麺
木箱に入ったあるのは確認済みだが文字は見えず
スープ
六角家系譜とのこと
確かに上品な味わい
深みが無いと言うのか、コクが無いと言うのか・・・
豚骨、醤油、鶏油がアッサリしすぎてるのかな
ショッパイのが好きな自分からすると無念
ニンニク投入で味変しちゃいました
麺
ツルシコですね
チビラーメンだけに80gほど
連食するのでこの設定は感謝です
ただ特徴が見えないんですよね
10分程、待つ割には見えてこない
自分の好みからは外れてるだけかも
硬めオーダーにしては柔らかめ
このあたりは千葉の末広家に
似てるよなぁ
でも、この麺だからスープと合っているのか
海苔増し
100円で10枚です
被せているので半分がビシャビシャ
下の方はもう破れてますね
ライスに巻くとビリビリです
薫りは強くて海苔を頂いた感じがする
ほうれん草
これも風味が強くて海苔とバチコンしてます
柔らかくてコシがない
チャーシュー
ロースですが0.5mmほどの厚さがあります
大きさは小振りです
味付けもアッサリしていてインパクトが弱い
総評
上品にまとまりすぎてインパクトが無いともうしますか(^^;
ラーメンって毒だから止められないと言うか( ´△｀)
もうちょっとインパクトがあれば自分の好みです
濃いめを頼んでないから判断できない部分もあるけどね
塩分濃いめとか、豚骨、醤油が強いとかで変わると思いますね
ご馳走さまでした
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（105）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Ichimasa（Menya Ichimasa）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、교자 |
|
047-322-4166 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県市川市市川南1-3-1 |
| 교통수단 |
徒歩：JR総武線「市川駅」より2分ほど 이치카와 역에서 265 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
2023年12月 14:30 再訪
６年ぶりの訪問
移転リニューアル前に来てましたが、イマイチだった記憶があります
所用も兼ねての久訪
昼の部ギリギリで飛び込んで頂いたのは
チャーシュー麺、海苔増し、ライス
コールは全部普通
スープ
豚骨前面に出してるスープは油がやや多めですが基本のボデーは六角家してました
吉祥寺駅の洞くつ家より重め
獣と脂がハッキリしてます
まさか千葉県で頂けるとは思ってなかった（笑）
塩辛さは控えめです
麺
製麺所不明
ただ見覚えのある木箱は健在（笑）
中太麺のストレートでしたが表面がツルツルです
太さは好みでしたが粉感も少なく非常に残念でした
このスープならもっと力強い麺が似合うでしょ？
この麺がダメなんじゃなくてスープが良過ぎるのです
その他
チャーシューはスープの塩辛さを補うタイプ
塩のアクセントが絶妙
そのまま麺と絡めても良し
ライスを巻いても良し
マジでオススメします
レン草
旬も手伝って風味、鮮度も良い
増しても損しないでしょう
海苔増し
5/120円で大判サイズだがやや薄め
海苔巻きライスは問題なし
やはり１度での訪問では不確定ですね
また訪問します
1300円以上でコイパ30分無料です