しっかり濃厚な九州豚骨@どんきさろく : Donki saroku

行徳近辺、1軒目に続いて連食です。
この辺りも行きたいお店が多くて迷ってしまう…。
九州豚骨がウリのどんきさろくさんへお伺いさせていただきました。

駐車場は分からなかったため、少し先の漫喫の時間貸しを利用。
やや手狭な店内、客席はカウンター5席とテーブル席が1卓。
平日の13時半過ぎ、先客は1名。
卓上調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒、すり胡麻、すり下ろしにんにく、豆板醤、すり下ろし生姜、辛子油。
初めてでしたので基本の豚骨をチョイス。
麺の硬さは6段階で調節可能。

・九州とんこつらぁめん(750円)　※麺硬め
何ともクラシカルなビジュアル。
トロッとしたスープは濃厚な豚骨ベース。
豚の旨味に集中できる、正に九州豚骨。
背脂の甘さとしっかりとしたカエシの醤油感。
非常に美味しいです。
麺極細ストレート。
程良い食感が好みにマッチしています。
豚バラチャーシューは崩れるほどの柔らかさ。
コリコリな木耳も大好きなトッピング。

・お昼のご飯(50円)　※ねぎチャーシューめし
ランチタイムのサービスご飯は何と50円！
柔らかいチャーシューにたっぷりの塩ダレネギ。
量は少なめですが納得のコスパ。

本格的な豚骨ラーメンは最近いただいた中でNo1の美味しさでした。
濃厚なスープに強めのカエシが堪らないですね。
次回はつけ麺かな、またお伺いしたいと思います。

味の好みは十人十色。
ごちそうさまでした。