점포명 |
SUN FLOWER(SUN FLOWER)
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장르 | 베트남 요리、카레、다이닝 바 |
예약・문의하기 |
047-316-1884 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
千葉県市川市八幡3-27-5 |
교통수단 |
・京成八幡駅の北側のエレベーターを降りて目の前 게이세이야와타 역에서 17 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
오픈일 |
2013.6.29 |
11月20日ちょっと用事があって本八幡にケキをピックアップしに行くことに。
自宅からテクテクあるき本所吾妻橋駅から本八幡スタッチオーネへ。
ここのところ鉄分補給が国鉄に傾倒していたのでしさしぶりの私鉄。
本八幡は多分片手くらいしか行ったことがない。
まずは腹ごしらえと 駅前の本格ベトナム料理店へ。
ここはブンチャーがあるらしい。
2007年にホーチミンに行った時も食べなかった(というか当時は興味がなくて食べてなかった)ブンチャー
今更興味を持つとは。
ブンチャーは簡単に言うと汁なしのブン(米粉の麺)に味付けされて揚げ春巻きとたっぷりの野菜が入っているサラダ麺みたいなものだ。
日本のベトナム料理屋にあるなんちゃってゴイ クォン(ナマはるまき)はライスペーパーがふにゅふにゃすぎてぼよぼよしてるけど本場のは硬さがあって(でもバリバリした塊とは違う)
Chả Giò チャーヨー (揚げ)に至っては雲泥の差ぐらいで美味しさがまるで違うので
ちゃんとした料理人がいないベトナム料理を食べて、それが本場だと思ってしまうと
とても勿体ない。
前置きが長くなったが、當店は現地のベトナム料理を味わえる。
(というか料理人とおかあさんはベトナム語なので注文するとき日本語がちゃんと通じない)
店内の雰囲気とか色使いとか当時の記憶が甦る。
セットでついてきたナマ春巻きもちゃんとした現地仕様だし、
ブンチャーは 現地との比較は最早できないけど
ちゃんとスプーンが突っ込んで出されてるとこらから推測すると 恐らく
現地に忠実に違いない。
箸でジェンメン的に#KKMZR!して
スプーンに麺を乗せてたべる現地デフォルトで臨む。
味付けもヌクマムフルで 野菜もたっぷりで美味しい。
444がまさかの缶ビルなのに660エソというのにコシを抜かしたが
それ以外は概ねおマンゾク
ディナーメニューでいろいろ4人くらいで食べたいなと思うのだが
そのうち叶うといいな。