레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ajitokoro Musashino（Ajitokoro Musashino）
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県松戸市松戸新田133-4 |
| 교통수단 |
JR常磐線「松戸」駅(東口)からバス 가미혼고 역에서 777 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル6席(小上がり)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 駐車場無し。出入口付近の駐車厳禁。店裏に9台コインパークあり 40分/200円 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2001.2.26 |
結論から先に言ってしまいますと、自分の人生で1番好みのラーメンと甲乙つけがたいラーメンに
とうとう出会ってしまいました。千葉のマイレビ様方からきっと私好みだと言われてきましたが、
同じ千葉でも方向違いな松戸な上、駅からバスに乗りさらに歩く場所でとても来れませんでした。
相方と義実家に行くことがあれば、是非とも帰りに寄ってもらおうとずっと心に決めていました。
2001年に開業するも2019年に一旦閉店、その後時短営業を経て2021年完全復活されたそうです。
店頭にお1人待ち、お待ちの人がいなければ通り過ぎてしまったであろうほど、目立たない外観は
小粋な和食屋のような雰囲気。店主さんが和食出身ということもあるのでしょう。20分後に入店。
カウンター7席・小あがり卓8席。厨房は全く見えず男性店主の声だけが聞こえ、ホールは奥様で
しょうか？女性お1人で切り盛り。回転は良くないですが女性の温かい接客にとても癒されます。
中華そば・塩そば・ごま辛そば・つけそばの4種に、トッピングはづけ玉子のみ。食べログ的にも
異なる2種を頼みたかったのですが、2人とも中華そばを譲れず（笑）美味しく食べることを優先。
後から知ったのですが、唯一のサイドメニューである季節のご飯300円が大人気なのだそうです。
とても300円でなど食べられないような内容で、例えば「ズワイガニの炊き込みご飯」「漬け鮪・ イカ・イクラご飯」「甘エビの刺身ご飯」等で新鮮な魚介がふんだんに乗ってることに驚きます。
さて肝心のラーメンですが、私好みですのでモチロン昔ながらのチャルメラの夜泣きそば風です。
奇を衒うことなく斬新な部分など皆無ですが、これぞ中華そばのお手本じゃないかと思える一杯。
平打ちの太麺で手揉み縮れ麺。茹で加減も硬さも歯応えも良く、縮れの弾力が丁度良く好みです。
あっさり優しい旨味のスープは、程良く脂が浮かんでおり、魚介の出汁も醤油の塩気も控えめで
もしかしたら物足りないと感じる人もいるのかも？ですが、これこそが私の求めるまろやかさで
スープを飲み干せたのは過去No1のラーメンのみでしたが、今回とうとう丼がカラになりました。
具材の特徴としては、チャーシューが分厚い巻きバラスライスで、個人的には分厚いお肉が苦手
ですが、とても柔らかく脂身もとろけるぐらいで、むしろその脂身の甘ささえ美味しかったです。
マイルドな味わいはメンマも同じで、とにかく全体的に塩気控えめでコクをしっかり感じました。
もちろん単純に私の好みなだけかもしれませんが、少なくとも日頃は家系やラーショが好きな相方
が「これは毎日食えるな♪」と絶賛していました。また義実家に行く時は必ず寄ることでしょう。