煮干中華そばと絶品半チャーハン
今日のランチは、松戸の永福町系の煮干中華そばの名店、「中華そば まるき」さんで中華そばと半チャーハンという街中華の黄金の組合せを頂きました。
まるきさんの煮干ベースのスープは、コクが半端なく表面に張ったラードに動物系の出汁の相乗効果で絶品美味な味わいですね♪
まるきさんの凄さは、中華そばが絶品なのは勿論、シンプルなチャーハンも超絶品なところです。具材は、焼豚にネギと卵のみ、オイリーですがしつこさは無くパラパラに炒められ、これ程美味しいと思ったチャーハンに出会った事はありません。
食べる度に定期的に通わねばと思いました。
今日も完飲完食です。
そう言えば今日は、娘の中学時代の同級生である二代目が居ませんでしたね。
ご馳走様でした^_^
新年度の初日は、地元の煮干し中華蕎麦の名店で！
期が新たまり初日のランチは、地元松戸の煮干し中華蕎麦の名店"まるき"さんで、中華そばとチャーハンを頂きました。
もう20年以上通っているでしょうか、以前は夜も22時位まで営業していて呑んだ帰りの〆でよく食べていました。
煮干しの出汁が効いたスープは、昔から変わりません。歳を取ったせいでオイリーなスープは完飲出来なくなりましたが、昼にはどうしてもチャーハンも注文してしまいます。
個人的にはまるきさんのチャーハンは、ラーメン屋さんで提供されるチャーハンで最高峰だと思っています。今日も半数のお客さんが、チャーハンを注文しています。チャーハン単品のお客さんさんもいるようです。未だチャーハンだけは店主さんが中華鍋を振るっています。そろそろ若い二代目にもチャーハン作りを伝授し店の伝統を長〜く引き継いで欲しいものです。因み二代目は、娘の中学校の同級生です。
ご馳走様でした^_^
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasoba Maruki
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
047-331-0787 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県松戸市小根本51-2 １Ｆ |
| 교통수단 |
JR常磐線「松戸」駅(東口)から徒歩8分 마츠도 역에서 467 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くにリパークのコインパークがあり：約10台(他にも何か所もあります） |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2001.10.2 |
ラーメンと半チャーハンは、町中華の黄金メニューですが、そのいずれもこのレベルで食べられる事に感謝します。
二代目頑張れ！
ご馳走様でした^_^